Св. Луї, 21 квітня (TASR) - Американські дослідники з Вашингтонського університету виявили, що дотримання суворої дієти може значно зменшити ризик серцевих захворювань .

приносить

21 квітня 2004 р. Об 11:01 ранку TASR

Св. Луї, 21 квітня (TASR) - Американські дослідники з Вашингтонського університету виявили, що дотримання суворої дієти може значно зменшити ризик серцевих захворювань та діабету. Дослідження було опубліковане в Proceedings of the National Academy of Sciences.

Команда Джона Холлоші стежила за людьми, які зменшили споживання калорій і кілька років не їли оброблену їжу.

Вживаючи невелику кількість продуктів, багатих на поживні речовини, 18 учасників дослідження намагалися зменшити споживання калорій на десять-25 відсотків порівняно із середнім американцем. Вони дотримувались дієти протягом трьох-15 років. У цей період вони споживали овочі, фрукти, горіхи, молочні продукти, білки та соєві білки.

Учасники дослідження мали низький рівень холестерину та тригліцеридів у середньому віці 50 років. Рівень цукру в крові досяг рівня десятирічної дитини. У них була концентрація інсуліну на 65 відсотків нижча, ніж у людей, які їли нормально.

За словами Холлоші, ці результати показують, що зменшення споживання калорій забезпечує ефективний захист від захворювань, пов’язаних зі старінням.