вгорі

Суп є важливою частиною нашого здорового способу життя. Це поживно, насичено, і якщо ми покопаємось у безлічі рецептів супів, ми можемо знайти щось на свій смак щодня. Якщо ми про це знаємо, це може дуже допомогти зберегти наші лінії, оскільки ми можемо зробити одне з наших найрізноманітніших страв менш безкалорійним, але не менш смачним та підбадьорливим.

Що стосується супу, Угорщина подібна до Італії за морозивом. Це не наш винахід, але ми зробили його ідеальним та різноманітним. Якщо ми подивимося на пропозицію супів різних країн, а також на меню, ми навряд чи зможемо знайти вибір, у порівнянні з цим Угорщина вважається «суповою державою».

Справжні низькокалорійні супи

Є теплі делікатеси, з якими ми можемо добре жити, але нам не потрібно турбуватися про енергію, яку ми беремо. Це супи, тобто ті, які не містять загусника. Ці бульйони, які можна зробити майже з будь-якого м’яса та кісток, можна доповнити великою кількістю овочів та спецій. Його велич полягає в тому, що він довго готується при низькій температурі, за цей час з м’яса та кісток розчиняється багато ароматів, що надає супу концентрований смак.

Королевою бульйонів є бульйон, або консоме. Цей суп ідеально напівпрозорий, для чого він прояснює, тобто видаляє з нього все, навіть найдрібніший плавучий елемент.

Згущені страви: більш поживні супи

Угорська кухня дуже винахідлива в області загущення, наші страви від цього стають більш значущими. Одним з таких загущаючих розчинів є смикання, коли ми обсмажуємо борошно на трохи жиру і змішуємо його з нашим супом. Більш легкий варіант піноутворення - це коли борошно змішують з молоком, сметаною, вершками, йогуртом або кефіром і виливають у суп. До них слід ставитися з обережністю, якщо ми намагаємося зберегти наші лінії, оскільки через вміст жиру та вуглеводів вони не ведуть воду до млина нашого раціону. Звичайно, якщо наші зуби болять від ситного квасолевого супу, загущення більше не буде ділитися чи розмножуватися. Якщо ми споживаємо згущені супи лише як одну страву, а згодом нічого іншого не їмо, надія ще є.

Вершкове задоволення

Якщо у нас немає всіх овочів і фруктів, але ми любимо смак, це один з найкращих способів їх обробки. Інгредієнти можна передавати або змішувати, а інгредієнтом може бути будь-який овоч або фрукт. Якщо ми не використовуємо занадто багато борошна та вершків для загущення або використовуємо альтернативні загусники, такі як рисове борошно, борошно Грем або крохмаль, ми можемо значно покращити калорійність супу. У багатьох випадках загусники можна врятувати, без чого ми можемо отримати приємні, смачні та ніжні страви.

Тушковані супи

Ми не споживаємо їх в основному заради їх соку, а тому, що використовуємо багатий та рясний вибір інгредієнтів. Загалом, вони досягають смакової гармонії, яку ми очікуємо від щільного супу. На додаток до основних інгредієнтів, ми можемо зробити наш улов ще ситнішим за допомогою супових вкладишів: м’ясних та субпродуктів, таких як печінкові пельмені, замішані та змішані макарони, такі як вареники, або просто різні крупи, такі як булгур.

Полуничні супи - це не закуска, нам потрібно стиснути простір у животі і дати їм час відпочити після них. ці супи часто збагачуються сметаною або вершками, саме тому дамам, чутливим до їхніх форм, не слід вживати їх занадто часто, звичайно, іноді їх можна спокусити без докорів сумління. Пропозиція угорської кухні в іншому випадку дуже багата супами з рагу, такими як квасолевий суп Jókai, суп з рагу з естрагону або суп palóc.