Свинячий жир допомагає запобігти захворюванню.

рекомендації

Рослинна олія. Джерело: Pexels

Без сумніву, ми всі прагнемо здорового життя, тому багато разів ми вирішили придбати продукти, які приносять користь нашому організму, а олія, безсумнівно, є інгредієнтом, який супроводжує всі страви. Але чи знали ви, що свинячий жир корисніший?

У цьому сенсі дієтолог та фахівець спортивної медицини, Флавіо Мадруга, зазначає, що свинячий жир має незліченну користь, і це тому, що тваринний жир виявляється набагато кориснішим за рафіновані рослинні олії.

Він також згадує, що масло, оливкова олія та кокосова олія, свинячий жир багатий мононенасиченими жирами. Тобто він більш стійкий при нагріванні і йому складніше піддаватися окисленню.

У той час як рафіновані рослинні олії, які є поліненасиченими, легко нагріваються при нагріванні та виділяють надзвичайно токсичні та запальні речовини, пояснює лікар.

Але, У чому користь свинячого жиру? Спеціаліст надає всю необхідну інформацію, щоб добре подумати, купуючи продукт, що супроводжує приготування всіх продуктів. Брати до відома!

Свинячий жир не містить трансжиру та цукру. Крім того, в ній мало натрію, багато вітамінів групи В, С і D, а також кальцію. З іншого боку, він містить такі мінерали, як фосфор і залізо.

Дієтолог стверджує, що свинячий жир має збалансований склад між насиченими (40%) та мононенасиченими (45%) жирами. Крім того, це допомагає запобігати серцево-судинним захворюванням, підвищуючи рівень так званого "хорошого холестерину" та зменшуючи "поганий холестерин".

Слід зазначити, що свинячий жир може бути навіть дешевшим рослинної олії. Нарешті, оскільки він не має смаку та запаху, його можна використовувати в будь-яких видах приготування, не змінюючи смаку їжі.