Попросіть м’ясника порубати вам ребра на шматки. Потім замаринуйте їх у соєвому соусі з яєчним білком.
Освіжаюча м’ята також дуже популярна в Китаї на кухні. Поклали на картоплю та свинину.
Для простого рецепту потрібні в основному свинячі ребра та букет листя м’яти. Всього кілька хвилин, і у вас з’явиться хрусткий делікатес, після чого він просто запилиться.
Швидко і гаряче
На цифровій кухні її швидкість приємна. Їжа готова блискавично. Отже, якщо у вас добре розігрітий вок, то смаження дійсно займає хвилини. На ребрах з м’ятою маринування в білку з соєю триває найдовше. Близько години.
І як це зробити? Найкраще попросити м’ясника порубати вам ребра приблизно до п’яти сантиметрів. вони не повинні бути більшими, інакше вони не випікаються кілька хвилин.
Залежно від кількості, замаринуйте їх у яєчних білках, які ви трохи збиваєте виделкою і додаєте хорошу кількість соєвого соусу. Оскільки воно солоне, м’ясо більше не потрібно солити.
Коли ребра добре просякнуті маринадом, запаліть вок, а потім влийте олію. Не шкодуйте його, щоб м’ясо в ньому плавало. не бійтеся, коли спекотно, воно не просочиться в їжу!