Світ Новини

Свіжоспечена кава

Арабське вино. У минулому так багато європейців називали кавою. Сьогодні багато хто знає це лише як темні, шоколадно-коричневі зерна, що зберігаються в різних контейнерах.

Кава - це те, що починає кожен день для багатьох людей у ​​всьому світі. Своєрідний ритуал, який створює мир і починає день. Жоден з нас не піддався магії цього чарівного напою. Але це не просто напій. Це подія, яку ми намагаємось зробити якомога приємнішою.

Ми в CAFFE4U дбаємо про ваші найкрасивіші дні вже шість років. Ми намагаємось створити власну кавову подію, де ви почуваєтесь найкраще та де можете насолоджуватися кожною глг. Саме цього ми хочемо досягти, пропонуючи понад 30 видів кави. Тому неважливо, шукаєте ви каву з тонами гарячого шоколаду, цитрусових чи фруктів. Ми хочемо, щоб кожен знайшов улюбленого з нами. Ми використовуємо каву найвищої якості, яка надходить майже з усього світу. Наше найбільше задоволення буде, коли ви почнете відкривати цей світ кави, повний можливостей разом з нами.

Кава має тисячу форм, але на кожному початку є бажання задовольнити свій щоденний ритуал.

Подібно до того, як виноград, що використовується для вина, має багато різновидів, так і кавове дерево має численні різновиди та різновиди. Він росте приблизно в 70 країнах світу, що забезпечує йому відповідні кліматичні умови. Ці області спільно називають кавовим поясом і знаходяться між Тропіком Раку та Тропіком Козерога.

Весь процес переробки кавових зерен заворожує. Перш ніж кава зможе потрапити в чашку, вона повинна пройти довгий шлях, який починається з кавового дерева. Фермер на своїй плантації подбає про це. Завдяки багаторічному досвіду він знає, коли найкращий час для збору. Кавову вишню збирають більш складним (ручним) способом або менш дорогим способом, який також називають несортовим збиранням.

Зелені зерна, які фермер отримує з кавових вишень, якими нас, пекарів, цікавлять, обробляють трьома найпоширенішими методами, які мають значний вплив на загальний смак кави. Фермер вирішує, чи хоче він обробляти зерна мокрим, сухим або медовим методом. Вологий спосіб надає каві шоколадно-горіхових тонів. Суха (натуральна, суха) обробка виділить особливо фруктові та більш кислі смаки, і нарешті медовий метод підкреслює більш солодкі тони, і завдяки йому кава також набуває стійкого і повноцінного тіла. На додаток до цих відомих методів існує безліч варіантів з невеликими варіаціями процесів обробки або мацерації. Однак їх дуже легко розпізнати за смаком. Такі методи належать до загальної групи, яка називається експериментальною.

Ростери використовують оброблені жаровні, щоб перетворити перероблені зелені боби на смачні смажені боби, придатні для приготування кави. Тут ви знайдете в основному кавові зерна під назвою Coffea Arabica.

Якщо ви коли-небудь гуляли вулицею Обходня в Братиславі, можливо, ви відчули ніжний запах карамелі, який легко переповнює почуття. Ми щойно смажили одну з наших кав. Смаження - це альфа та омега його остаточного смаку. Саме завдяки різному смаженню створюються різні його смаки. Ми - місцева запіканка, яка зосереджується в основному на запіканні з позначенням City + та Full City, що означає темніший обсмажування, що використовується переважно для еспресо. Однак з часом ми також розширюємо свою пропозицію легкими смаженими видами, які особливо підходять для приготування з використанням альтернативних методів, таких як V60, Chemex, вакуумний горщик, Nitro Brew, Cold Brew, френчпрес або мокко.

Ви хочете подорожувати кавовим світом разом з нами і навіть не відходити від свого ноутбука? Ви можете прочитати все про нашу пропозицію кави в нашому електронному магазині. Ви вибираєте себе відповідно до тонів, які вам більше подобаються в каві. Незалежно від того, чи подобається вам гострий індійський майсур або карамельний сальвадор, кожна кава готується свіжою і піклується про вас.

Познайомтесь (майже) з усім світом кави разом з нами та відкрийте нові смаки.