Оновлено 14 червня 2018 р. 12:35
Коли вам хочеться щось солодке, сухофрукти - здоровий варіант. Вони натуральні і з найвишуканіших сортів, вони забезпечують чудові поживні речовини.
Сушені, сушені або зневоднені фрукти отримують шляхом піддавання свіжих фруктів процесу сушіння. Це можна робити на сонці або за допомогою дегідраторів, подібних до повітряних печей, але які працюють при набагато нижчих температурах.
Сушіння плодів має дві цілі: мати можливість споживати їх цілий рік і концентрувати їх смак, щоб взяти їх такими, як вони є, або як інгредієнт деяких рецептів.
4 способи заміни цукру у своїх рецептах
Сухофрукти для лікування
Іноді нам хочеться перекусити чимось солодким між прийомами їжі. Сухофрукти - це здоровіша альтернатива і це наповнює нас енергією.
5 корисних закусок, щоб перекусити в дорозі
1. Сливи, рухайте та захищайте свій кишечник
чорнослив містять антоціани та фенольні сполуки, які найбільше переносять їх на перше місце антиоксиданти.
Але вони використовуються, коли a стимул для руху кишечника. Вони роблять це завдяки вмісту клітковини та хлорогенних та неохлорогенних кислот.
Одягніть їх на вечірку: Розтопіть темний шоколад і покрийте сливи. Перш ніж ви зможете наповнити їх сухофруктами.
Вам важко сходити в туалет? 10 найкращих продуктів проти запорів
2. Виноград, маленькі таблетки життєвих сил
Ізюм apyrena або Corinto - це невеликий, інтенсивний смак і відсутність насіння.
Вони багаті на цукор, залізо (1 мг на 30 г), марганець та вітамін В6 дуже енергійний. Вони містять флавоноїди, які захищають нейрони.
В турецька кухня це відомі десерти, такі як азур, із злаками та горіхами.
4 ключі до зменшення цукру в дієтах дітей
3. Персик, вітамін А для захисних сил та зору
Кожен персик Каланда Він росте всередині паперового пакета, який захищає його та уникає використання пестицидів. Ці жовті, великі, соковиті та унікальні ароматизовані плоди досягають найкращих результатів у жовтні, але завдяки висиханню ними можна насолоджуватися до кінця року.
Підвищення імунітету: 100 г забезпечують 74% добової потреби Вітамін А, необхідні для імунітету та здоров’я очей.
До смачного і корисного домашнього варення!
4. Інжир, міцні кістки
При виборі краще сушений інжир, критеріями досконалості є: що вони були сушать на сонці, які не були борошном або посипані сульфітами для їх збереження, що вони добре упаковані, що вони залишаються м’якими і що видають приємний аромат.
Ремінералізуйте себе: внески кальцію (162 мг у 100 г) та магнію (68 мг) сприяють хорошому стану опорно-рухового апарату.
Незабутній торт із сирого інжиру
5. Фініки, енергія для виживання навіть у пустелі
Дати Меджул, Родом з Марокко, вони виділяються своєю солодкістю та гладкою текстурою (їх єдине можна їсти свіжими).
Вони забезпечують енергією (135 калорій у 50 г, приблизно п’ять фініків) та мінерали, особливо калій, магній та мікроелементи мідь та марганець.
Ефективний для боротися з кашлем, кип’ятити кілька хвилин на рослинному молоці.
6. Груша, насолода з очищаючим та профілактичним ефектом
Навіть найсоковитіші фрукти стають вишуканими солодкими завдяки висушенню. Його пектин знизити рівень холестерину і підтримує кишечник в чистоті; таким чином він запобігає травні інфекції та рак товстої кишки.
З іншого боку, його мінерали та органічні кислоти виробляють очищаючий ефект.
На кухні: Окрім того, що він використовується як закуска, цукерка чи десерт, він може бути інгредієнтом соусів та рагу.