Співробітники піддаються промиванню мізків, гідних космічних людей, і замість належної винагороди за свої зусилля вони отримують різнокольорові зірки. Якщо вони дуже стараються, то право носити синю сорочку. Коли кілька років тому вони проводили опитування в американських початкових школах, лише двоє з десяти восьмирічних дітей були визначені за фотографією президента Буша, але до дев'яти з десяти знали, хто такий Рональд Макдональд. Досить висока ціна за відчуття дому.
Моріс Макдональд
Починаючи свій бізнес, він не уявляв, чим буде займатися. Не існувало моделі для загальноамериканської мережі швидкого харчування. Він заснував компанію в 1940 році разом зі своїм братом Річардом. Лише в 1953 році вони придумали модель франчайзингу, яка згодом дозволила Макдональдсу проникнути у світ. Все це сталося в 1950-х роках, коли тисячі продавців від дверей до дверей у Сполучених Штатах випробовували щастя за допомогою пилососів, пральних машин або страховки. Ідея була проста: бізнесмен в іноземному місті зауважує знаменитий картопля фрі M-ko (те саме меню, що і скрізь), і почуватиметься як вдома, де він завжди вибирає з тих самих улюблених страв, які готує його дружина.
Тоді Америка навіть не говорила про здорове харчування. Післявоєнний бум харчової промисловості був на піку, девізом було: чим барвистішим, більшим, ароматизованішим і калорійнішим, тим краще. Успіху бізнесу братів Макдональдів нічого не заважало.
Канцерогенна бомба
Макдональдс, мабуть, не здоровіший за класичний смажений сир та татар або інші продукти швидкого харчування, але ніхто інший так не намагається переконати нас, що смажені та жирні напівфабрикати можуть бути частиною збалансованого харчування. Безумовно, коли споживач увесь тиждень вживає лише огірки, миска зі свинячими шкварками також може бути частиною збалансованої дієти.
Програвши кілька судових процесів, у яких кілька американців подали до суду на "Макдональдс" за загрозу здоров'ю, мережа ресторанів вирішила зробити все, що в її силах, щоб захистити свою честь. Вона почала демонструвати харчові цінності на своїх продуктах. Правда, калорійність бутербродів на перший погляд не виглядає страшною. Однак, коли до нього додають картоплю фрі та підсолоджений напій, воно погіршується. Окрім калорій, цукру та жиру, ця їжа не містить майже нічого по-справжньому поживного. Ніяких мінералів, вітамінів та антиоксидантів. Однак купа канцерогенів, які виробляються шляхом смаження, включається як бонус. Крім того, вони базують свою інформацію на тому, що середньостатистична жінка повинна з’їдати близько двох тисяч калорій на день. Однак в даний час в офісній роботі ця цифра більше відповідає чоловікові, активній спортсменці чи фізичному працівникові.
Коли його запитують, що він робить зі звичайною дієтою в McDonald’s, він намагається відповісти Suprsize me. Морган Сперлок вирішив цілий місяць харчуватися виключно в Макдональдсі. Тричі на день! Однак лікар порадив учаснику тесту припинити їсти в "Макдональдсі" через три тижні, аргументуючи це тим, що це може мати стійкі наслідки для їх здоров'я. Сперлок все-таки завершив експеримент. Він схуд за 14 місяців! В якості іншого проекту автор фільму обрав щось більш безпечне, замість того, щоб споживати іклів: він поїхав до афганських гір, щоб шукати Усаму бен Ладена.
Глобалізація або макдональдизація?
Макдоналідизація - це термін, який говорить про те, що Макдональдс змінився набагато більше, ніж просто склад дієти. Хоча до його приходу на ринок було більш-менш звичним, що коли хтось кудись їздив, дегустував місцеву кухню, то зараз все інакше.
Вам не подобається домашня їжа? Нічого не відбувається, вам навіть не потрібно скуштувати, найближчий Макдональдс точно не буде далеко. Отже, люди збідніли однією важливою складовою пізнання інших культур. Той самий запах, те саме середовище, лише кілька тонких варіацій меню, щоб задовольнити смак консерваторів, котрі все одно хотіли б знайти щось у своїй країні відповідно до традиційних харчових звичок.
McDonald’s зумів захоплююче проникнути до молодіжної їдальні та стати універсальною особливістю способу життя підлітка практично у всьому світі. Макдональдизація включає все це. Зміни в харчових звичках, зміна способу працевлаштування людей, зміна ставлення до їжі як такої, а також те, що "М" стало найбільшим покупцем курки та яловичини, картоплі та іграшок у США.
Його роль у сучасному світі найкраще описується т. Зв Індекс BigMac. Цей загальновизнаний економічний показник використовується для ілюстрації рівня життя в країні. Оскільки BigMac виготовляється з місцевих інгредієнтів скрізь, його ціна також залежить від рівня цін на основні продукти харчування в певній країні. Індекс виражає, як довго людина, яка має середню зарплату в певній країні, повинна працювати, щоб придбати один BigMac.
Експлуатація, як за Маркса
Люди працюють як роботи. Хочете морозиво, і вони запропонують вам повне меню? Чи не забудуть вони звернути вашу увагу на чотири смажені креветки всього за 2,50 євро? Спроба стати співробітником місяця або отримати ще одну зірку за важку працю - це більше, ніж логічне судження про те, чого, напевно, хоче клієнт.
Щасливі команди молодих людей, які будують кар’єру, посміхаються з плакатів. Замість реальної оцінки зарплати зірки збирають, але з кожною новою зарплатою вони збільшуються лише на незначну суму. Це починається із суми, яка зазвичай не сильно відрізняється від мінімальної погодинної заробітної плати. Під приводом «кар’єри» для молодих людей або людей з обмеженими можливостями «Макдональдс» іноді тримає довгострокових співробітників в умовах на межі фінансової життєздатності.
Принцип ієрархізації чудово працює, якщо у вас синя сорочка, ви можете замовити її в плед. Що робити, якщо ви не заробляєте навіть на пів євро більше, ніж вони. Брак коштів компенсується відчуттям сили! Ця практика вже справді пахне дуже несправедливими методами маніпулювання здоровим глуздом.
Хоча сама оцінка залежить від країни та конкретного франчайзингового партнера в країні, система підвищення на пишну, але все ще погано оплачувану роботу надається централізовано. Як результат, коливання в Макдональдсі дуже великі. Зарплату насправді можна розуміти лише як роботу за сумісництвом. Як повідомляється, кожен восьмий працюючий чоловік у Сполучених Штатах колись працював на "Макдональдс" Мережа ресторанів у всьому світі виграє від цих коливань: робота невибаглива і може виконуватися постійно новими та швидко мінливими працівниками, яким завжди можна призначити мінімальну заробітну плату. З обіцянкою, що якщо вони спробують, колись буде краще.
Перемога над раціональністю
McDonald’s судять за шкідливість їжі та жорстоке поводження з працівниками, але вона продовжує працювати дуже добре. Сміх Рональда Макдональда та іграшки під час щасливої їжі, очевидно, мають кращий ефект. Макдональдс - прекрасний приклад раціонального споживача, про який економісти люблять говорити - це міф. Як інакше можна пояснити, що 58 мільйонів людей на рік харчуються в закладах, про шкідливість яких було знято кілька документальних фільмів і навіть визнано судом? Більше того, в умовах трансформації економіки та країн третього світу Макдональдс далеко не дешевий. Наприклад, навіть у звичайному ресторані в Старому місті Братислави меню обіду коштує щонайменше євро дешевше, ніж у Макдональдсі.
Але Макдональдс має одну цінність, яку цінують і діти, і дорослі, і це безпека. Впевненість, що в будь-якій точці світу, в будь-який час доби і ночі, ви можете мати однакову їжу, яка однаково смакує скрізь у світі. Пообідати можна в ресторані, інтер’єр якого в Сінгапурі виглядає так само, як і в Братиславі. Цей цінний папір є найціннішим товаром, який має Макдональдс.
Брати Макдональди чудово оцінюють, що стосується кожного, а не лише продавців від дверей до дверей. Вони, безперечно, заслуговують оплесків за свій вчинок. По-справжньому захоплює створення такого відомого і процвітаючого колоса, не приносячи жодної позитивної цінності для суспільства.