Резюме

Тіло

Про це вже було сказано багато корисні властивості кокосового горіха, або воду, яку можна з неї приготувати. Здається, це ключовий елемент дієти.

кокосового горіха

Деякі люди, віддані цьому фрукту, стверджують, що він містить корисні жири, які корисні для серця і навіть можуть допомогти вам схуднути. Але Хелен Бонд, дієтолог і представник Британської дієтологічної асоціації, не зовсім впевнена.

"Люди думають, що оскільки це природно,
+ воно повинно бути здоровим, але вони не знають, що воно містить дивовижну кількість калорій і насичених жирів ".

Фахівець стверджує, що, хоча різні засоби масової інформації заявляють, що кокосове горіх допомагає зменшити вагу, "кокосова олія має ті самі калорії, що і оливкова олія, але столова ложка забезпечує 13 г насичених жирів, порівняно з 2, 1 г, пропонованих оливковою олією.

"Рекомендований рівень жиру як для чоловіків, так і для жінок становить відповідно 30 і 20 г. Це означає, що кількість кокосового горіха є однією з найвищих.

Однак люди, які підтримують споживання кокосового горіха, стверджують, що більшість його жирів належать до типу, відомого як тригліцериди, які швидко спалюються.

Зокрема, додає дієтолог, навколо лауринової кислоти, жиру, який міститься в організмі, багато галасу кокосового горіха, Про що йдеться, знижує рівень холестерину на додаток до допомоги в роботі імунних механізмів.

Щодо цього, Британський фонд серця каже, що недостатньо якісних досліджень, щоб дати остаточну відповідь щодо того, чи насичені жири в оливковій олії кокосового горіха це здоровіше чи ні. Однак Хелен Бонд рекомендує ріпакову олію, яка також містить багато жиру, але мононенасичена, що корисніше для серця.

Нещодавно прийнята кількома людьми, кокосова вода стала популярною рідиною для пом'якшення зневоднення, оскільки вона не містить жирів і багата мінералами, такими як калій і магній.

"Це може бути зволожуючим після фізичних вправ, і хоча це не нульові калорії, як вода, це набагато краще, ніж вживання солодкої газованої води або спортивного напою, але, хоча деякі кажуть, що воно більш зволожуюче, ніж вода, факти свідчать, що це твердження взагалі не підтверджує ", - говорить Хелен Бонд.

Ви можете уникнути високого рівня цукру в крові, але ...

Невелике дослідження, опубліковане в 2003 році в «Британському журналі харчування», показало, що заміна пшеничного борошна кокосовим борошном зменшує глікемічний індекс страви, тобто цукру виділяються повільніше, що благотворно впливає на рівень глюкози в крові.

"І в ньому дуже багато клітковини (36 г на 100 г, порівняно з 9 г у цільнозерновому борошні). Але знову ж таки, це багато жиру, зокрема насичених жирів, чого не можна очікувати в борошні".

Йогурт, інша версія для споживання

Кокосовий йогурт виготовляється з молока, що вичавлюється з кокосової м’якоті, яке іноді є результатом додавання пробіотичних бактерій.

"Це варіант для людей, які не переносять лактозу або мають алергію на коров'яче молоко", - говорить Хелен Бонд. "Однак я б порадив бути особливо обережними, оскільки насичений жир, який він містить, є джерелом тривоги.

"Кокосовий йогурт містить 17 г 100 г, що є майже всією рекомендованою добовою кількістю для жінки.

"Кокосовий горіх має низький вміст цукру і багатий білком, але він дорогий для здоров'я в порівнянні з надмірним споживанням жиру", - говорить Бонд.