11. Ніколи не поєднуйте між собою два білки дуже різної природи. Кишкове гниття, яке спричиняє погане перетравлення білків, є одним з основних джерел токсикозу. Ми повинні уникати цього будь-якою ціною; наприклад: м’ясо та риба, м’ясо та мигдаль, або риба та молоко. Поєднання двох дуже схожих білків у невеликій кількості можна вважати прийнятним, наприклад, йогурт у соусі в меню, яке також включає трохи сиру тощо.
12. Бобові (напр .: сочевиця, нут, квасоля, боби азукі тощо). Вони розглядаються як крохмаль та рослинний білок. Сушені бобові - це здорова, але неперетравна їжа, оскільки вони містять білок і крохмаль у хороших пропорціях, будучи самі по собі поганим поєднанням і тому важко перетравлювані.
Бобові важко перетравлюються і не засвоюються, важко перетравити їх поодинці. Їх завжди слід приймати лише з овочами, ніколи з іншим крохмалем (картоплею, рисом, хлібом, макаронами тощо) або з іншим білком, незалежно від того, тваринного чи рослинного (горіхи, насіння, яйця тощо).
Деякі приклади поганого поєднання продуктів .
Кілька прикладів хороших поєднань їжі.
- Хліб або макарони з авокадо.
- Фрукти будь-якого типу, будь то виноград, груші, банан тощо, з йогуртом або 100 гр (не більше) сиру.
- Картопля з овочами.
- Яйце з декстринованим хлібом (продається в магазинах здорової їжі; дозволяється лише з цим видом хліба, оскільки він переварений).
- Риба з лимоном.
- М'ясо з натуральним ананасовим десертом (завдяки протеолітичному ферменту бромелаїну і тому, що воно кисле).
- Російський салат, але без тунця.
- Фрукти з одним або двома скибочками декстринованого хліба (не перевищуйте цю кількість; дозволяється лише з цим видом хліба, оскільки він перетравлюється, оскільки легко засвоюється, ніколи з іншим видом хліба).
- Фрукти з 1-2 столовими ложками (не більше) прокату вівса.
- Салат зі свіжих овочів БЕЗ оцту, з рисом (крохмаль). З соком квашеної капусти (ферментований капустяний сік) або/і трохи тамарі (ферментований соєвий соус).
- Салат зі свіжих овочів З оцтом, з грибами (білок).
- Виноград з каштанами.
- Полуниця зі збитими вершками; краще рослинні вершки (вершки з вівса, сої, кедрових горіхів.), оскільки коров'яче молоко не приносить користі.
- Йогурт з мюслі.
- Кіноа з обсмаженими овочами.
ДУЖЕ Спрощена дисоційована дієта.
СНІДАНОК, просто виберіть один і чергуйте.
Сезонні фрукти, йогурт з 1-2 столовими ложками (не більше) прокату вівса або мюслі.
Сезонні фрукти з хлібом дестрінадо, 100 гр сиру з медом або варенням з чорниці.
Настій або яблучний сік, грінки з хлібом з помідором і 100 гр сиру.
Яблуко. Настій або яблучний сік.
Бутерброд з половини авокадо, помідора, часнику або цибулі та салату. Яблуко.
Рослинне молоко (рис, вівсянка тощо) зі злаками (вівсяні пластівці, мюслі або кукурудзяні пластівці), десертна ложка пилку. Груша або яблуко.
ЇЖА.
Велика тарілка салату зі свіжих овочів з оливковою олією (перше холодне віджимання), але без оцту або лимона. Його можна заправити невеликою кількістю соєвого соусу (тамарі або шою; він дуже солоний) та/або соком квашеної капусти (соком квашеної капусти).
Овочі сезону, які слід змішувати з одним крохмалем, на вибір:
Картопля. Рис Макарони. Бобові. Хліб, гарбуз. Каштани Солодка картопля. Синку. Кіноа. Гречка. Амарант.
Десерт: яблуко, груша або несолодкий йогурт.
ВЕЧЕРЯ.
Гаспачо або салат з сидром або лимонним оцтом.
Овочі сезону змішувати з одним білком, на вибір:
Риба. М’ясо птахів. Яйце Свіжий сир максимум 100 гр. Тофу Сейтан. Шампіньйони та гриби. Зелений горошок. Горіхи: 12 штук одного сорту (6 горіхів).
Десерт: натуральний йогурт, яблуко, груша, папайя або натуральний ананас.