Рецепт, придатний для фази 1, фази 2, фази 3
Інгредієнти на 4 порції
- 1,5 л відвару
- приблизно 600 г стебла селери
- 2 столові ложки оливкової олії
- 2 столові ложки сушеної цибулі
- 1 яєчний білок (на 2-й і 3-й стадії цілого яйця)
- сіль
- чорний перець
Давайте приготуємо спочатку бульйону.
Помийте селера і наріжте його невеликими кубиками. Нагрійте 2 столові ложки оливкової олії в глибшому посуді і додайте нарізаний селеру. Додайте 2 столові ложки сушеної цибулі і тушкуйте, щоб селера повністю розм’якшився.
Після того, як селера розм’якне, вилийте підготовлений бульйон у казан і варіть разом короткий час. Потім додати 1 яєчний білок, сіль і приправити за смаком.
Нарешті змішайте суп за допомогою паличного міксера.
Ми можемо скуштувати його зі свіжою зеленню. Можна приймати як із звичайним харчуванням, так і без нього.
НАША ПОРАДА: Долийте суп Prodietix сирими грінками та насолоджуйтесь іншою білковою їжею, альтернативною з фази 1.
З 3-ї фази суп можна урізноманітнити ложкою насіння соняшнику.