ФЕРМА АГАРДІ ПАЛІНКА - Лікеро-горілчаний завод Agárd Pálinka також знаходиться в авангарді у світі завдяки своєму новому асортименту продукції, який виграв золоті та срібні медалі на ювілейному конкурсі IWSC у Лондоні. Вперше лікеро-горілчаний завод Agárd Pálinka взяв участь в одному з найпрестижніших міжнародних винних та дистиляційних конкурсів у світі. Цього року лондонському International Wine & Spirit виповнилося 50 років
На конкурс було отримано 2700 зразків дистиляту з усього світу. Більшість стартерів - понад 700 зразків - потрапляли до категорії Джин, понад 400 - до поля шотландського віскі та понад 200 - до категорії Бренді.
Величезним професійним успіхом є те, що Агарді Барріке Слива Палінка виграла золоту медаль з 98 балами, а малинова палинка Агарді преміум-класу виграла срібну медаль з 91 балом у категорії «Фруктові духи».
Ще більш захоплюючим результатом є те, що на батьківщині джинів та віскі Агарді Угорський сухий джин виграв срібну медаль із 90 очками в категорії London Dry Gin, а односолодовий віскі Agárdi Single Malt також виграв срібну медаль із 90 очками у vintage солодовий віскі поле.!
Після оголошення літніх результатів відбудеться урочисте нагородження 28 листопада, а ювілейний захід відбудеться в патинованій Гільдхолл в Лондоні.
Процес судження
Продукція-переможець буде демонструватися протягом року на десятках міжнародних ярмарків та сотнях дегустацій споживачів - і більше 600 професіоналів галузі дізнаються про них на листопадових щорічних банкетах у Лондоні, відомих у світі вина та алкогольних напоїв як галузь Оскари.
Agárdi Barrique Сливовий бренді
98-бальна золота медаль Agárdi Barrique Plum Pálinka - це палінка, витримана в новій дубовій бочці, яка вражає споживача своїм пряно-коричним ароматом, що нагадує квіти. Він виготовляється із сливи «Не знаю», де запах, що нагадує квіти, оточений запахом свіжої деревини у супроводі кориці. Його золотисто-жовтий колір виходить при дозріванні бочки барріке. Сливи «Пенігей» або «Не знаю» протягом століть були практично дикими в заплавах Тиси та Самосу, і вони не вимагали занадто великого догляду в одомашненому вигляді. Дрібноплідні, попелясто-синьошкірі, жовто м’які, солодкі, не насінні плоди. В кінці серпня він росте дуже рясно, але дещо нерегулярно. Елегантний, соковитий, універсальний напій в халаті Agárd. При споживанні срібної медалі «Преміум малина Палінка» з 91 балом малина має непереборний, характерний, свіжий аромат із соковитою тривалою фруктовістю. Справжній смак і запах есенції. непрохана навіть легка цікавість із захоплюючими властивостями малини. Надзвичайно довга смакова бомба, яка заповнює всю порожнину рота.
Величезним успіхом і віхою в житті Агарді Фозде є те, що після угорських змагань та змагань Дестиллята він зміг довести на IWSC, крім коньяків, два дистиляти - джин та віскі - які можна вважати країною перебування Довелося стояти в сильному полі.
Ця нагорода ще більше підтвердила команді, що вони на шляху до розвитку традиційно відомих у світі напоїв, і окрім коньяку, вони також змогли показати свою майстерність завдяки цим продуктам. Минулої осені дебютували три нові продукти лікеро-горілчаного заводу: угорський сухий джин Агарді, односолодовий віскі Агарді та ром Агарді, витриманий у бочках Токая.
Односолодовий віскі Agárd
90-бальний срібний призер Agárdi Single Malt Whisky був виготовлений із ретельно підібраної солодової композиції, яку спочатку дозрівали в новій бочці, а потім остаточно відпочили деякий час у токайській бочці зі спеціальними ароматами. Завдяки чудовій сировині, майстерній дистиляції та спеціальному методу дозрівання, аромати стиглої сливи та карамелі, смак злегка солодких, елегантних деревних нот дають стійкий смаковий досвід.
Агарді Угорський сухий джин
Міжнародні тенденції добре показують, що на сьогоднішній день джин є одним з найпопулярніших алкогольних напоїв у світі, а джин-тонік став великим фаворитом не тільки для гостей коктейль-барів, але і для домашніх споживачів. Слідуючи ринковим сигналам, власники Agárdi Főzde вирішили створити джин-портфель як подальший розвиток. До травня цього року у них було два дистильованих дистиляти різних стилів: циганський джин, змішаний з циганською вишнею, та інший цитрусовий хамелеон-джин, який також пропонує захоплюючі візуальні враження - як випливає з назви - як квітку гороху тропічної метелики, змоченої джином ( Clitoria ternatea) дистилят, що надходить у пляшку. При додаванні тоніка або лимонного соку наш напій має рожево-фіолетовий відтінок у склянці. За словами Тибора Вертеса, співвласника та шеф-кухаря Агарді, джин повинен в першу чергу носити характер ялівцю, але також варто переправити молоді та яскраві нотки, такі як цитрусові, свіжий, свіжий, фруктовий смак.
«При приготуванні 90-бального угорського сухого джину, який було медалізовано сріблом, ми працюємо із сумішшю з 17 трав, а також додаємо сухофрукти під час варіння. Підбираючи трави, ми шукали типові аромати, які також можна знайти в Угорщині. Однією з них є лаванда, але вона також містить спеції, які не зустрічаються в Угорщині, оскільки цитрусовий характер надають рослини, не всі з яких вирощуються в Угорщині. Технологія така ж, як і у випадку з виготовленням коньяку, є різниця у сировині, і тут нам довелося знайти постачальників сировини, які можуть постійно забезпечувати однакову якість. Розмістивши наші три товари поруч один з одним, ми можемо відчути помітні відмінності. Dry Gin - це класична лінія з ялівцевими нотами та різними квітковими ароматами, особливо бузина, ромашка та лаванда роблять це захоплюючим ".
Окрім коньяків, нові вироби з асортименту дистилятів Агарда також можна знайти на полицях гіпермаркетів та винних магазинів, а також на сторінках напоїв багатьох ресторанів. А успіх IWSC ще більше заохочує професіоналів пивоварні як у галузі інновацій, так і у розвитку міжнародних продажів.
(За матеріалами преси за редакцією: Шандор Чікі ♣)