Гастро

Скільки ораторів, які вважають, що не лише російський пам'ятник, а й назва площі Свободи є більшовицьким наслідком? Але мова не йде про зміну дощок. Площа була названа так у 1900 році, і не дивно, що це дуже ласкаве слово по-угорськи також було намальовано на фасаді нової (ми йдемо в 1902 році) кафе поруч, яка також була урочисто відкрита вічною свічкою Batthyány .

свобода

Характерно, що, звичайно, кафе Freedom не могло зберегти свою назву під час коміксів, воно було відоме як Спартак і особливо як еспресо від золотої молоді та сірого запасу місцевості - насправді волосся відокремлювало його від того, щоб бути "крутим" місце, хоча в 1981 році це означало щось зовсім інше, як сьогодні. Спартак також пережив зміну режиму, але цілком ймовірно, що якби кілька років тому не було намірів щодо "реорганізації", на його місці був би відкритий мінімальний банк.

Отже, сьогодні його знову називають Freedom and Coffee House, і не може бути сумнівів у тому, що «відновленню» передували серйозні інвестиції та, на щастя, хороший смак. Ми потрапляємо серед блискучих люстр, чудових меблів, сліпучих скатертин, навіть старовинних, але зовсім нових картин не зашкодить. Найбільше збентежена фігура Ендре Аді в натуральну величину, який (який) сидить за окремим столом і зараз пише свій вірш «Битва з Господом» (ви знаєте, свиняча голова) - як це нібито сталося насправді.

Але що ще більше бентежить, так це те, що в суботу вдень, у цій пекельній нитці, немає жодної створеної душі, крім поета та офіціанта. Ми відчуваємо себе точно так само, як у маленькому містечку краєзнавчого музею, коли світло вмикають виключно заради нас самих: це прекрасно, але ми знаємо - і співробітники знають - що йому бракує жодної помітної атмосфери.

Читаючи меню, ми могли б очікувати, що майстер гурману буде блискучим, але ми передбачаємо, що за відсутності аудиторії досвід обіцяє бути скромним. Скандалу, звичайно, немає, але, на жаль, ви почуваєтесь бездіяльним: їжа - кращого слова - бездушна. І насправді в рецептах немає нічого поганого! Грибний спаржевий суп з грибним маслом (890 HUF) все ще захоплює, ми не можемо сказати поганого слова про свинину-свинину на грилі (2290 HUF) або шавлієво-лимонну курячу грудку (1990 HUF). Але картопляне пюре особливо холодне, а млинці Гунделя запам’ятовуються лише при подачі (1190 Ft).

У кафе "Свобода" все віддають чудовому ресторану, але іноді здається, що всього недостатньо.