точного

ЩО ТРЕБА ЗНАТИ ПРО ШОКОЛАД, КАКАО?

THE продукти на основі какао якого типу позитивний ефект є для нашого здоров'я?
Основна діюча речовина какао антиоксидантом є флаван-3-ол, флаванол, що має такі позитивні ефекти на наш організм залежно від кількості:

  • при серцево-судинних скаргах . 200-900 мг флаванолу/добу
  • резистентність до глюкози/інсуліну в крові 200-600 мг флаванолу/добу
  • пам'яті: 500-900 мг флаванолу/добу
  • еластичність шкіри/проти зморшок 320 мг на день

Шоколад дозволений для допінгу для нашої пам’яті

В одному експерименті брали участь 37 осіб, добровольців у віці 50-69 років. У першій групі 19 добровольців випивали 900 мг напоїв з какао з високим вмістом флаванолу двічі на день. Інші споживали лише 10 мг напою. Було показано, що Кровопостачання мозку зросло на 20% в лімбічній системі у першій групі. Лімбічна система містить емоції, поведінку, а центр довготривалої пам'яті.

Швидкість реакцій у мозку, приблизно він сповільнюється на 220 мс кожні 10 років. Для волонтерів, які протягом 3 місяців споживав напій, що містить флаванол, мав мозкові реакції на 660 мс швидше. Це в переносному значенні можна сказати, що вони омолоджувались на десятки років.

На жаль, ми не можемо омолодитись шоколадом:-(

Вміст флаванолу в шоколадних виробах сильно варіюється і не залежить від того, молочний це шоколад чи темний шоколад. Найбільше на це впливає обробка какао-бобів, тобто бродіння, сушіння та обсмажування.

Щоб шоколад мав значний вплив на нашу пам’ять, нам довелося б вживати небезпечну для життя кількість.

Але іноді думка теж допомагає. Не відпускайте від цього хороших ефектів шоколаду, але використовуйте його помірковано щодо цукру, щоб зберегти його винятковим.