Лондон, 20 серпня (TASR) - Мед, мигдаль, а також багато фруктів та овочів допомагають знизити рівень холестерину в крові. Позитивний ефект деяких продуктів харчування .
Лондон, 20 серпня (TASR) - Мед, мигдаль, а також багато фруктів та овочів допомагають знизити рівень холестерину в крові. Позитивний вплив деяких продуктів на наше здоров’я підтверджено двома окремими науковими дослідженнями.
Перша група дослідників з Університету Іллінойсу в Чикаго виявила, що мед, який містить багато антиоксидантів, може усунути дію вільних радикалів, що пошкоджують клітини, а також шпинат, яблука, апельсини та полуницю.
Давно відомо, що мед багатий антиоксидантами (і чим він темніше, тим більше його в ньому). Але лише тоді, коли експерти Чикаго дослідили, як це конкретно впливає на здоров’я.
Дослідники регулярно аналізували кров 25 чоловіків у віці від 18 до 68 років і виявляли, що коли вони споживали чотири столові ложки меду, розчиненого у воді на день, рівень антиоксидантів у крові підвищувався.
Але навіть мед не може повністю замінити фрукти та овочі в раціоні, американські вчені попереджають і попереджають, що він має лише м’яку захисну дію.
Друге дослідження, проведене канадськими вченими, виявило, що мигдалини також знижують рівень шкідливого холестерину в крові і, отже, ризик серцево-судинних захворювань. Мигдаль, як і різні інші горіхи, містять корисні, ненасичені жири.
Канадські дослідники протягом трьох місяців уважно стежили за рівнем холестерину в крові групи з 27 чоловіків та жінок у віці старше 64 років.
Протягом першого місяця їм давали «повну дозу мигдалю» - 74 грами, що становило чверть їх добової калорійності. Наступного місяця вони зменшили дозу вдвічі і зрештою отримували лише нежирну їжу.
Дослідники виявили, що за перший місяць рівень холестерину в крові досліджуваної групи знизився на 9,4 відсотка, другого на 4,4 відсотка, але при дієті з низьким вмістом жиру суттєво не змінився.
На їх думку, сувора, низькокалорійна дієта - не найкраще рішення, і її слід замінити збалансованою дієтою. І це стосується також мигдалю та горіхів, які містять корисні ненасичені жири, але також багато калорій - 612 у 100 грамах.