школи

Столітній та активний. Автономний та обізнаний. Люди похилого віку, яким виповнилося сто років і, здається, є восьмирічниками завдяки своїй мобільності, соціальній інтеграції та радості, з якою вони стикаються з життям. Здається, вільні радикали та їжа лежать в основі цього довгоживучого колективу.

У свої 101 рік Ханна щодня вирощує мандарини зі свого саду на японському острові Окінава. За багато кілометрів на Сардинії Джузеппе працює на своїх виноградниках і включає в кожну страву грона винограду.

Що спільного у цих двох сторічників та тих, що записані в Каліфорнії чи на півдні Франції?

Документальний фільм Producciones Adamis, який давно транслював TVE Documentos TV, збирає ключі до довголіття в активному способі життя, який зберігає культури та традиції, дуже прив'язані до землі.

Це популяції з меншою кількістю випадків раку та хвороби Альцгеймера та меншою кількістю депресивних станів. Дослідження, проведене більше 35 років на 2500 окінавських сторічних, виявило, що всі вони мають дуже низький рівень вільних радикалів, приблизно на 50% менше, ніж у людей того ж віку в західних країнах.

Ці радикали виробляються організмом природним шляхом в процесі перетворення їжі в енергію і мають великий вплив на довголіття, оскільки вони пошкоджують клітини тіла. Чим вище споживання їжі, тим вище вироблення вільних радикалів і більше старіння. Харчуючись легким та повноцінним способом, можна уникнути багатьох проблем зі здоров’ям.

На Окінаві більшість її сторічників вирощують їжу і дотримуються правила "Їжте повільно і наповнюйте шлунок до 80 відсотків". Це низькокалорійна, але енергійна та поживна дієта. Справжня лабораторія профілактичної медицини, яку варто знати.

Тепер, коли настав час відновити нашу древню середземноморську дієту, варто поглянути на ці древні культури. Ось вам документальний фільм: