Ми пропонуємо вишукане та оригінальне блюдо, яке напевно сподобається вашим гостям, особливо тим, хто любить рибу та морепродукти.
Харчова інформація
Для приготування мусу з тунця ми кладемо всі інгредієнти у склянку блендера і перемішуємо все до отримання однорідної однорідної пасти.
Щоб приготувати крабів, спочатку нам доведеться їх добре почистити. Потім покладіть у горщик воду, лавровий лист, біле вино, петрушку, чебрець, перець, сіль, олію та моркву та цибулю, нарізані шматочками. Коли він починає закипати, ми додаємо крабів і, коли мова заходить про кипіння, варимо 4-6 хвилин, залежно від розміру крабів. Зливаємо і запасуємо.
Нарешті, щоб приготувати вінегрет, ми нарізаємо кубиками перець, помідор і цибулю. Ми видаляємо хвіст з каперсів і дрібно нарізаємо їх, включаючи в попередній набір. Поливаємо ці овочі гарною краплинкою оливкової олії та невеликою кількістю оцту. Посоліть за смаком і все дуже добре перемішайте.
Ми подаємо паштет порційно з парою раків, супроводжуючи все вінегретом.
Якщо ми будемо супроводжувати страву вареними креветками, у нас буде набагато повніший рецепт.
Основа цієї страви - риба і молюски. З одного боку, тунець виділяється внеском ненасичених жирів (омега-3), білків високої біологічної цінності, вітамінів та мінералів, таких як залізо. З іншого боку, раки багаті цинком, який допомагає нашому організму засвоюватися та зберігати інсулін, а також йодом, який також дуже корисний для нашого обміну речовин.
З іншого боку, овочі у винегреті додадуть до страви більше вітамінів, мінералів та антиоксидантних речовин, а також клітковини, що покращує кишковий транзит.
Факти харчування тунця: