Одним із виборчих банерів, за допомогою яких Білл Клінтон переміг у 1992 році на виборах до Джорджа Буша-старшого, була знаменита "Економіка, дурна", розроблена його стратегом передвиборної кампанії Джеймсом Карвілем. Цим хотілося наголосити, що його стосувались не інших допоміжних питань, а економіки. Мало випадків, коли ми воліємо ігнорувати саму реальність і вирішуємо втішити себе півправдою, або прямо брехнею та жиром.

адольфо

1. Учасники дотримувались низькокалорійних дієт

Те саме можна побачити в ізраїльському дослідженні, опублікованому в 2008 р. У New England Journal of Medicine. Він порівняв калорійну дієту з низьким вмістом жиру з середземноморською дієтою з обмеженою калорійністю та іншу дієту типу Аткінса з низьким вмістом вуглеводів без обмеження калорій. Дієта з низьким вмістом жирів і низькою калорійністю зменшує майже вдвічі більше калорій з вуглеводів, ніж з жирів (330 проти 170 калорій). Дійсно, якщо ми не контролюємо або не спостерігаємо змінних (у даному випадку макроелементів), і нас захоплюють заголовки (наприклад, «дієта з низьким вмістом жиру»), ми можемо дійти до неправильних висновків. Отже, у дослідженні La Paz, чи не буде загальне зниження вуглеводів більше пояснювальною причиною, ніж включення хліба? Крім того, споживання хліба не було необмеженим, а досить невеликим (одна порція на прийом їжі). Якби хліб не товстив, як кажуть журналісти щодо цього дослідження, не було б проблем, якби учасники споживали буханець хліба щодня.

2. Усі учасники зменшили споживання цукру

4. Зверніть увагу на якість вуглеводів