Хоча в дискусії ми можемо знайти плюси і мінуси цієї дієти, ми можемо сказати, що їжа, яку ми споживаємо сьогодні, не допомагає нашому здоров’ю, і навпаки, ми страждаємо більше хронічними захворюваннями через трансгенних, перероблених та маніпульованих для масового споживання.
Що таке палео-дієта?
Основа цієї дієти в основному орієнтована на споживання однотипних продуктів, що вживались у період палеоліту, таких як м'ясо, риба, фрукти, овочі, горіхи та коріння. І виключаючи зерно, бобові, молочні продукти, сіль, рафінований цукор та оброблені олії.
Гастроентеролог Вальтер Л.Фегтлін був тим, хто поклав його всім на вуста в 70-х роках, а потім він був модифікований та адаптований іншими послідовниками. Феглтін вважав, що люди генетично пристосовані до цієї дієти, яку вживали наші предки, таким чином здобуваючи велику кількість натуралістів, особливо тих, хто страждає на кишкові або шлунково-кишкові захворювання для полегшення травного дискомфорту.
Більшість людей споживає дуже мало фруктів, овочів, коренеплодів та горіхів серед інших, і в менших кількостях, ніж наші предки, «печерні люди» унеможливлюють повноцінне здорове харчування та зменшують ризик хронічних захворювань.
Еволюція людини відбулася частково завдяки споживанню тваринних жирів, завдяки чому кишечник скорочувався, а мозок розвивався.
Які переваги цієї дієти?
Допомагає зберегти здоров’я, а отже, струнку, міцну та повну життєвих сил.
Ніякі калорії не підраховуються або їжа зважується. Їдять його голодним до насичення без обмежень, дотримуючись продуктів харчування.
Максимум 3-разове харчування. З періодами періодичного голодування, які дозволяють нашій травній та імунній системі відпочивати.
Наші предки лише спорадично їли рослини і тварин, оскільки їм не вистачало постійних запасів їжі, як сьогодні.
Ось чому людина пристосована зберігати жир, щоб використовувати його як енергію в часи дефіциту.
Сьогодні надмірна кількість вуглеводів споживається, зберігаючи набагато більше жиру, ніж можна використати.
Допомагає боротися із захворюваннями, спричиненими нашою дієтою, повною рафінованої їжі, трансжирів та цукру, що викликають такі дегенеративні захворювання, як ожиріння, рак, діабет, хвороби серця, хвороба Паркінсона, Альцгеймера, депресія, безпліддя, непереносимість їжі, головні болі, дискомфорт або запалення.
Він не містить клейковини, тому підходить для целіакії.
Рафінований цукор та газовані напої не вживають, тому, не вживаючи всі ці продукти, вироблення інсуліну пом’якшується.
Необхідні вуглеводи отримують із фруктів та овочів разом з необхідними мікроелементами (вітаміни, мінерали тощо).
Знижує апетит і підвищує ефективність метаболізму, не голодуючи.
Це зменшує шкідливий холестерин і тригліцериди в крові, а також підвищує рівень хорошого холестерину.
Запобігати запорам.
Які мінуси цієї дієти?
Важко сперечатися проти заміни сучасних перероблених харчових продуктів органічними цільними продуктами.
Але критики стверджують, що Палео-дієта може бути занадто обмежувальною і вважати її дієтою з високим вмістом білка через її високе споживання білка, але правда полягає в тому, що реальність не така, хоча з певними нюансами.
Надмірне споживання будь-якого нежирного м’яса (наприклад, кролячого) разом з нестачею інших джерел поживних речовин. Симптомами є діарея, головний біль, втома, низький кров’яний тиск, повільний пульс та дискомфорт, який можна задовольнити лише споживанням жиру або вуглеводів.
Було помічено, що печінка людини не може безпечно метаболізувати набагато більше 35% калорій, оскільки білок на день з урахуванням худої людини, а нирки людини також обмежують їх здатність виводити сечовину з крові.
Ще однією дуже помітною критикою щодо палеодиєти є мінімальне дослідження, яке існує та підтверджує його переваги, незважаючи на те, що існують клінічні випробування (хоча і менші), які підтверджують його використання.
Харчуватися добре дорожче. Все залежить від
значення, яке ви надаєте своєму здоров’ю. У будь-якому випадку, цей план харчування включає багато продуктів, що є в нашій щоденній кошику для покупок.
Ще один недолік - короткочасний дефіцит вітаміну D. Ви можете заповнити дефіцит добавками вітаміну D.
Зрештою, сонячні ванни, як це робили наші предки, є найбільш природним та економічним способом отримання вітаміну D.
Обмежувальні дієти першими відмовляються.
Вірні шанувальники дієти час від часу дозволяють собі виняток, якщо вони обідають у будинках друзів або в ресторані. Як і все в житті, ви повинні бути гнучкими.