Розведення багаття на перший погляд може здатися складним, можливо, саме тому в бібліотеці рецептів можна знайти порівняно мало домогосподарок. Ми хочемо це змінити і одночасно показати, як легко поєднувати одну з найбагатших угорських солодощів.!
Якщо навіть ви ніколи не наважувались почати (ми визнаємо, ми довго зволікали), то це найкращий час для розведення багаття. Після насиченого супу він ідеальний, але сам по собі досить лактатний.
Основа багаття - це, по суті, якийсь висушений круасан, який ми смажимо на молоці, яблуках та яєчних білках. В Інтернеті є безліч рецептів, де окреме варення з персиків/сливок включається в торт, що, на нашу думку, є чудовою ідеєю, оскільки це лише ускладнить смак десерту. Ми все-таки зробили так.
Замість круасанів ми можемо спокійно використовувати сушені коржі, але можемо замінити яблука грушами, наприклад. Експериментуйте з рецептом багаття, наприклад, ви також можете підсилити молоко вершковим маслом, вершками або шоколадом.
Подається в теплому вигляді - найсмачніше!
Інгредієнти
- 8 круасанів
- 4 середніх яблука (очищені)
- 6 дл молока
- 4 яйця
- 15 дкг цукру
- 4 столові ложки сливового варення (плюс дві білки)
- 1 чайна ложка кориці
- 5 дкг вершкового масла
- 1 шматок ванілі (зішкребане насіння)
Обведіть круасани і збризніть шістью деци молока, по можливості купіть знежирене молоко, з ним буде набагато смачніше.
Яйця розділяють навпіл, жовтки обробляють цукром і ваніліном, а білок відкладають. Полийте круасани жовтком і ретельно перемішайте з ними.
Яблука очищаємо від шкірки, видаляємо кісточки і ріжемо тонкими шматочками, після чого починаємо тушкувати на сковороді кілька хвилин. Посипте корицею і двома ложками цукру.
Ми змащуємо масло середньою ієною і викладаємо на нього половину молочно-яєчного круасана, до якого надходить яблуко, яке ми попередньо пропарили, а потім інша половина порції круасанів. Ми змащуємо його 3 ложками варення, я просто використовував сливи.
Випікайте при температурі 180 градусів протягом двадцяти хвилин, потім дістаньте, змастіть попередньо збитими білками, змішаними з варенням, і поверніть у духовку на кілька хвилин, випікайте до коричневого кольору, і все готово.!