Наше тіло потребує найрізноманітніших поживних речовин, щоб мати можливість виконувати свої щоденні завдання. Основними джерелами належних поживних речовин є овочі, фрукти, білки, а крім того, правильне споживання рідини також є дуже важливим. Якщо наш раціон включає все це, ми можемо говорити про збалансоване, здорове харчування.

страва
Якщо ми їмо нездорово, ми стаємо роздратованими, втомленими, а також розумово сповільнюємось. Однак при правильному харчуванні ми почуватимемось бадьорішими та щасливішими.

Якщо ми хочемо їсти таким чином, щоб ми також хотіли пам’ятати про здоров’я печінки, тоді в наш раціон має входити багато фруктів та овочів. Співвідношення тваринного білка до жиру, вуглеводів та рослинних білків має становити 30-50-20%, якщо тільки наш організм не вимагає іншого харчування за станом здоров’я, цукрового діабету або хвороб нирок.

Ми захищаємо здоров’я печінки, споживаючи багато антиоксидантів та уникаючи надмірного вживання алкоголю.

Продукти, багаті вітаміном А, такі як печінка, солодка картопля, морква, молоко, жовтки та сир моцарела також підтримують роботу печінки.

Вітамін С у цитрусових, перці, крупах та вітамін Е в олійних, рослинних оліях, манго та брокколі є чудовими антиоксидантами для печінки.

Печінка є центральним органом метаболізму, було перераховано майже 500 функцій, включаючи детоксикацію нашого організму, розщеплення токсинів і ліків, зберігання жиророзчинних вітамінів, вироблення жовчі для перетравлення жиру, протромбіну для згортання крові, найважливішого органу для амінокислот кислотний обмін, накопичення заліза, він зберігає вуглеводи у вигляді глікогену і виробляє глюкозу.

Кожен із захворюваннями печінки потребує спеціальної дієти, яка підтримує і не перевантажує печінку. Важливо скласти точну дієту за допомогою лікаря або дієтолога. Білки зазвичай допомагають у регенерації тканин, але сильно пошкоджена печінка не може переробити білок належним чином, тому споживання білка в таких випадках слід зменшити, щоб запобігти накопиченню в організмі відходів, які можуть мати згубний вплив на мозок . Однак надмірне зниження білка теж не доцільно, оскільки брак певних амінокислот може спричинити проблеми в організмі.

Вуглеводи зберігаються у формі глікогену, і важливо збільшити споживання вуглеводів, щоб ці запаси енергії не вичерпалися. Необхідно зменшити споживання жиру. Важливо отримувати достатню кількість вітамінів, особливо вітамінів групи В. Не рекомендується вживати більше 1500 мг солі на день, оскільки сіль збільшує затримку води, а накопичення рідини в печінці також може спричинити набряк. Також слід уникати жирної їжі у випадках гепатиту, але важливе значення має достатнє споживання білків, вітамінів та калорій.