Стевія

також відомий як цукор стевії, стевія солодка або солодке листя - це рослина, яка в 300 разів солодша від цукру, але без калорій. Він використовується в харчовій промисловості як підсолоджувач, а також є чудовим помічником для діабетиків, для людей із зайвою вагою та бажаючих схуднути.

відомий

Це здоровий замінник цукру, який підходить для випічки, приготування їжі, чаю та кави. Оскільки воно солодше, нам потрібно менше, щоб підсолодити. Крім того, він містить цінні антиоксиданти, зміцнює імунітет і має протизапальну дію. Ви дійсно можете додати його до всього, наприклад, до домашніх пряників або домашніх мюслі.

Тростинний цукор

Цукрову тростину збирають, подрібнюють і отримують сік. Він очищається, утворюється сироп, а подальша кристалізація виробляється потрійною кристалізацією. Він містить ряд вітамінів, мінералів та ферментів. Ви також можете зачарувати нею на кухні. Наприклад, ви можете спекти лише цьогорічне різдвяне печиво з ним.

Реклама

Кокосовий цукор

Він багатий вітамінами (головним чином групи В), мінералами, антиоксидантами та амінокислотами, має дуже низький глікемічний індекс і надає борошну та напою цікавий смак. У ній багато поживних речовин, особливо багато калію, магнію, цинку та заліза.

Патока

Це густий сироп, який має чорний колір і утворюється після цукрового очерету. Має злегка карамельний до гіркого смаку. Меляса багата мінералами, вітамінами та ферментами. Ви можете підсолодити десерти, какао, а також, як не дивно, овочеві салати (наприклад, ті, що мають буряк). Білий йогурт, підсолоджений патокою, також сподобається дітям.

Реклама

Деревний сироп

Деревний сироп - це натуральний підсолоджувач, який завдяки своєму складу та нижчому глікемічному індексу не обтяжує підшлункову залозу. На відміну від звичайного цукру, він не підкислює шлунок (має більш високий рН) і не сприяє вимиванню мінеральних речовин з людського організму. А також такі сиропи, як клен, агава, рис, підходять для підсолоджування всіх страв, в гарячій і холодній кухні.

Стевія

також відомий як цукор стевії, стевія солодка або солодке листя - це рослина, яка в 300 разів солодша від цукру, але без калорій. Він використовується в харчовій промисловості як підсолоджувач, а також є чудовим помічником для діабетиків, для людей із зайвою вагою та бажаючих схуднути.