Місце виробництва: Плато Панта, Подіум та Замковий ліс; Перетворився на фрукти: 2009. ½ Ха. Зуханя; 2011. 1 га. Замковий ліс; 2012. ½ Ха. Безплідна;

2017 року

Вік столиць: В середньому 13 років.

Капітальний збір: 1-2 кг/капітал

Спосіб вирощування: Середнє високе вирощування кордону.

Вінтаж: 2017 рік розпочався холодною та сухою зимою. Весна березня розпочалася теплішою, ніж зазвичай, що стало різноманітним у прохолодні дні. Травнева спека прибула у винний регіон з великою кількістю опадів та місцями ожеледиці. Завдяки приємному збалансованому тривалому теплому (іноді надзвичайно теплому) літо, врожай також розпочався вчасно. Вересень був дощовим, що дещо зупинило врожай. На початку жовтня також почали знижуватися температури, які зберігалися до кінця збору врожаю. Загалом, нам вдалося зібрати чудову якість та достатню кількість з 2017 року.

Вінтаж: Середина кінця вересня 2017 року

Обробка + дозрівання: Після ягоди бродіння відбувалося в ємності, де використовували округлення. Опинившись у льосі, більша частина партії була витримана в дубових бочках 5 хл, тоді як менша частина витримана в бочках 20 хл. Розпад яблучної кислоти відбувся в бочці.

Розлив: Його розлили в кінці 2018 року. Виготовлено з: 19 500 пляшок.

Примітка про дегустацію: Стиглі аромати вітають скло. Поруч із плодами приходить крапля бочок і спецій, з якими світ буде круглим. Смакуючи, ми відчуваємо, що справді елегантний, але вражаючий блакитний франк потрапляє в келих. На перший план виходять нотки бочок, за якими слідує світ коньячних вишень та ароматів хересу. Приємні кислоти, а середній організм у чудовій гармонії.

Аналітика:
Алкоголь: 13,35%
Збережена: 5,4 г/л
Цукор: 1,6 г/л