Ви багато разів просили нас про основу для піци та хліб без глютену, і ось піца. З хлібом доведеться трохи почекати, але ми це маємо на увазі.
В останньому вступі ми поділилися рецептом веганської моцарели з низьким вмістом жиру, і цього разу настала черга до бази піци. Наступним рецептом буде рецепт повноцінної піци, якою смачною вона була!
На фотографії вище ви можете побачити, як виглядало тісто перед тим, як розтягувати його і опускати безпосередньо перед тим, як випікати його на нашому підносі для піци (який чудовий винахід!). За допомогою лотка його легше формувати і він є більш автентичним, але це зовсім необов’язково.
Ця основа не така пухнаста, як традиційна, але вона здоровіша і готується за мить, оскільки вона не повинна бродити, тому не потрібно додавати дріжджі або гарячу воду. Ми любимо це, і це рецепт, який ми зазвичай використовуємо вдома.
Поради:
- Необов’язково використовувати гречане борошно, ви можете використовувати інший вид, наприклад, борошно з коричневого рису, і якщо ви не проти, що в ньому є клейковина, навіть житнє, спельта або цільна пшениця. Кількість води буде змінюватися залежно від виду борошна, що використовується, або навіть від марки.
- Сіль необов’язкова, хоча вона додає піці багато смаку.
- Якщо хочете, можете додати трохи корисного жиру, мені це так подобається, але це справа смаку.
Тісто для піци без глютену
5 з 7 оцінок
Для приготування цієї основи піци без глютену потрібно лише 3 інгредієнти. Він має низький вміст жиру, не містить дріжджів і готується за мить.