молоко

Без сумніву, коров'яче молоко є найвідомішим серед широкого асортименту рідини, що існує в даний час. Молоко, видобуте з інших тварин, таких як буйволи та кози, а також з горіхів, таких як мигдаль, за останні роки набуло більшого зростання. Однак недавнє відкриття показало, що тарганове молоко містить набагато більше властивостей для споживання людиною. Дізнайтеся більше про цю нову "суперпродукт"!

Вчені зосередились на пошуку нових джерел їжі та на попередженнях продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО) включати комах у раціон людини, щоб пом’якшити шкідливий вплив споживання сільськогосподарських тварин та худоби, вони віддалися завданням провести дослідження щодо виду тарганів зокрема: Diploptera punctata.

Тарган Diplotera punctata, це єдиний вид тарганів, що нагадує ссавців оскільки він живородящий, тобто має запліднення та внутрішній ембріональний розвиток, щоб згодом народити повністю сформовану істоту.

«Diploptera punctata» є рідним для району Тихого океану, на схилах Південно-Східної Азії та Океанії. Його можна часто побачити в Австралії, Бірмі, Гаваях, Індонезії, Таїланді, Самоа, Китаї чи Індії - Зображення: Тарганове молоко.-

Молоко ...

У розмовній формі це ім’я отримало, але насправді це не рідина, яку можна отримати при доїнні цих комах. Це молочний секрет з високим вмістом енергії, який повільно виділяється всередину тіла комахи ... Веб-портал Leche de Cucaracha вказує:

"Це насправді рідина, що складається з набору білків, жирів, цукрів та різних типів амінокислот (у ній є всі ті, які вважаються необхідними). Виділяється рідина стає частиною тіла нащадків і залишається в кишечнику після його поглинання, і саме там будуть витягуватися кристали, з якими синтезується відповідний білок. Це не що інше, як молочні виділення, наповнені калоріями та високим вмістом енергії".

Мета зараз така повторити послідовність кристалів білка в лабораторіях, щоб мати змогу виробляти їх штучно а після закінчення розподіліть його масово, і це «молоко» опиняється на полицях супермаркету.

Молочний секрет, вироблений "Diploptera punctata", містить у чотири рази більше білка, ніж коров'яче молоко, і втричі більше калорій, ніж буйволине молоко.-

Неймовірне відкриття було зроблено групою індійських, французьких та канадських вчених з Інституту біології стовбурових клітин та регенеративної медицини в Бангалорі в Індії, які зазначив, що тарганове молоко може стати їжею майбутнього.

В даний час, із зміною клімату, важливо враховувати, що при виробництві коров’ячого молока утворюється велика кількість метану, одного з найгірших парникових газів ...

Тож чи може відкриття цього нового «молока» змінити пейзаж і насправді вважатись наступною суперпродуктом?