Цього року забудьте про краватки та технічні пристосування. Якщо те, що тато любить, це їсти, Немає кращого дня, щоб побалувати себе гастрономічною даниною, ніж День батька. За цими столами задоволення гарантоване, і, сподіваємось, ви теж западете зубами. Хай живуть подарунки бумерангу.

бачу

СІНСАНА, Сарагоса

У цьому сучасному просторі, що поєднує якість продукції та оригінальність, найкращими є гамбургери. В Сінсанья Вони мацерують яловичину від Арагону та корову Ангуса від Теруеля, від тварин, що на 100% не містять антибіотиків, а також виготовляють власний хліб. Для кожного гамбургера існує інший, який так само привертає увагу, як Пончики. Ресторан відкритий з сніданку до пізнього дня з хорошими коктейлями, невимушеною атмосферою та захопленим сервісом.

Пів ціни: 25 євро.

CEBO (HOTEL URBAN), Мадрид

Дегустаційне меню Ауреліо Моралеса кричить про зірку Мішлена. Молодий кухар нового гастрономічний ресторан готелю Urban він поєднує техніку, продукт та традиції на 18 щаблях, з такими сюрпризами, як рідкий крокет з макухою та емульсією з нуту, тріска та чорні оливкові котлети та десерт, який віддає данину Бокерії. Досвід доповнюється кімнатою чистої розкоші, прикрашеною Koke Clos.

Меню дегустації: 85 євро.

ПАРНИК, Колладо Медіано

Родріго де ла Калле зміг закрити ресторан із зіркою Мішлена, щоб відкрити його, в самому серці Мадрида, Теплиця. Місце без меню та без персоналу кімнати, з власним садом, де можна запастись м’ясними та рибними стравами та без них. Зі своєї кухні, встановленої у скляній шафі готелю La Torre Box-Art, він пропонує меню з 35 закусок, які змінюються щодня.

Пів ціни: 85 євро.

МАРКЕС ДЕ РИСКАЛ, Ельсієго

Комплекс, розроблений Френком Гері навколо винзаводи Маркеса де Ріскаля виходить 10. У двох його ресторанах можна скуштувати місцеву гастрономію, политу власними винами. І гастрономічний Маркет де Ріскаль, і Традиція 1860 року радить перший кухар із Ла-Ріохи, нагороджений зіркою Мішлен, Френсіс Паньєго. Вражаюча природа будівлі, разом із багатим ландшафтом та винним заводом, пропонують виняткову обстановку.

Середня ціна: 65 євро.

КВІНОНЕРОС, Бріхуега

Традиційна кухня з сучасними штрихами, яка дивує навіть самих досвідчених з точки зору столу та скатертини. Каштановий крем з чорним трюфелем, ситна баранина в соку з грибами та картоплею та гарбузовий пиріг з білим шоколадом у ландшафтному шале біля входу в Бріхуега (Гвадалахара), маленьке містечко в Ла Алькаррії, трохи більше години від Мадрида. Ампаро та Авель відкривають двері свого будинку кожні вихідні (і кожне свято), щоб запропонувати своїм парафіянам кухню життя з творчим нотком.

Пів ціни: 40 євро.

14 КРУГ, Мадрид

Їжте або вечеряйте в Раунд 14 Завжди апетитна ідея - святкувати або спробувати нові закуски, такі як конфітована ванна з беконом зі свинячими шкірками, блакитна качка та в’єтнамський рулет з піту-калеї, які щойно додали до свого вже апетитного меню, - ось деякі з останніх пропозицій. шеф-кухаря Ліми Маріо Сеспедес, щоб продовжувати дивувати своєю перуансько-астурійською сумішшю. Або те саме, японсько-андська кухня, яка киває на астурійський збірник рецептів. На першому поверсі знаходиться сирий бар страв, приготованих перед замовником у його новому холодному барі.

Пів ціни: 25-30 євро.

DOS CIELOS, Мадрид

Гастрономічний простір братів Хав'єра та Серхіо Торреса не міг би мати кращого розташування: старі конюшні палацу XIX століття в самому серці Мадрида де лос Австріас, переобладнані у двоповерховий ресторан, встановлений у готелі Gran Meliá Palacio de los Герцоги. Меню - це сюрприз, як на тарілці, так і в келиху, з вишуканими посиланнями на вина та шампанське.