етикетці

Підпишіться на Vitónica

Для кращого розуміння того, що ми їмо, єдиним доступним для споживача ресурсом є маркування харчових продуктів, тому їх читання має велике значення. Виявляється дослідження, проведене Consumolab, центром, що спеціалізується на вивченні поведінки споживачів те, що ми читаємо на етикетці продуктів.

Дослідження було проведено з 2500 споживачами з усієї країни, різного віку, і свідчить про те, що перш за все, Споживачі звертають увагу на термін придатності та бажане споживання, за яким слід інгредієнт і харчова інформація для продукту.

90% споживачів кажуть, що читають етикетки їжі під час покупки, хоча деякі завжди виконують це завдання, а інші роблять це лише тоді, коли купують продукт вперше. Але 100% споживачів, які повинні дотримуватися спеціальної дієти через певну непереносимість, алергію чи інші патології, читають етикетки на продуктах.

Найменш прочитаними споживачами є назва виробника, походження та вміст алергенів у продукті, за винятком споживачів з харчовою непереносимістю або алергією.

Так само з дослідження видно, що хоча перелік інгредієнтів широко читається споживачами, 38% з них не розуміють однаково в повному обсязі, і щось подібне відбувається з перевагами та якостями їжі, тобто легендами, що висвітлюють аспекти продукту, оскільки споживачі не цілком задоволені ними.

Висновки цього опитування показують, що, незважаючи на нове законодавство, що діяло з грудня, яке прагнуло запропонувати споживачеві більш зрозумілу інформацію про їжу, сьогодні маркування не є цілком корисним через інформаційна складність дано.

Іншими словами, незважаючи на те, що споживачі намагаються краще зрозуміти, що ми їмо, значною мірою читаючи етикетку, їй ще багато чого потрібно вдосконалити, щоб ми, як споживачі, могли робити обгрунтований та зважений вибір щодо продуктів, які купуємо. З іншого боку, хоча більшість споживачів дивляться на маркування, багато хто не звертає уваги на харчова інформація продуктів, дані, які можуть дуже допомогти їсти здоровіше і навіть схуднути.

Поділитися Що ми читаємо на етикетці продуктів?