Харчова алергія та харчова непереносимість

  • Написав Іболя Секелі
  • 27 серпня 2015 - 11:31
  • Харчування

Різниця між харчовою алергією та харчовою непереносимістю не очевидна для багатьох.

Багато людей думають, що харчова непереносимість - це лише нова назва харчової алергії, або ми називаємо такий тип харчової алергії під цією назвою. Однак існує принципова різниця між харчовою алергією та харчовою непереносимістю, яку можна узагальнити наступним чином:

Найголовніша відмінність між харчовою непереносимістю та харчовою алергією полягає в тому, що, хоча імунна система завжди відповідальна за симптоми, викликані харчовою алергією, симптоми харчової непереносимості спричинені травною системою.

Якщо людина страждає на харчову алергію, алерген в їжі створює негайну імунну відповідь, свербіж шкіри, висип, задишку тощо. у вигляді. Ці симптоми є гострими. Він утворюється навіть з невеликої кількості їжі, і в організмі починається вироблення спеціальних антитіл, які називаються імуноглобуліном Е.

телелергія
Під час непереносимості їжі симптоми розвиваються повільно протягом годин, можливо днів. Вираженість симптомів залежить від кількості споживаної їжі. Значно кращий темперамент, ніж харчова алергія. Зазвичай він створює запальний процес в кишковому тракті, внаслідок чого імунна система кишечника виробляє імуноглобулін G. У деяких випадках непереносимість їжі може пройти сама по собі. Наприклад, якщо хтось переніс запалення тонкої кишки і видужує, деякі реакції на чутливість до їжі можуть припинитися. Однак до харчової непереносимості слід ставитися серйозно, оскільки це може призвести до харчової алергії.

Увійдіть до тесту Foodtest

Телефон: +36 30/969-1500

Істотну різницю між харчовою алергією та харчовою непереносимістю добре видно на прикладі коров’ячого молока.

У деяких людей алергія на молочний білок (казеїн). Їх організм реагує на казеїн алергічною реакцією, навіть після споживання ковтка молока. Це харчова алергія.

Деякі люди чутливі до молочного цукру (лактози). Якщо молоко вживається, залежно від спожитої кількості з’являються типові симптоми непереносимості їжі: здуття живота, діарея, напруга, судоми тощо. У цьому випадку за симптоми, що розвиваються, відповідає дефіцит ферменту (лактази). Це непереносимість їжі.

Більш просто, коли наш організм виявляє якийсь ненормальний харчовий білок у їжі, яку ми їмо, наша травна система сигналізує про це і реагує на це у вигляді різних симптомів. Це називається непереносимістю їжі.

Харчова алергія Толерантність до їжі
Негайна імунна відповідь на алергени в їжі та харчових добавках. Негайна імунна відповідь та симптоми споживаної їжі та білків у харчових добавках розвиваються повільніше
Розвиток алергічної реакції не залежить від кількості споживаної їжі. Зовнішній вигляд і вираженість симптомів залежить від кількості споживаної їжі.

Хочете дізнатися більше інформації? Натисніть тут!

Послуги Центру свідомого здоров’я у зв'язку з непереносимістю їжі:

Тест на харчову толерантність за допомогою машинного методу на основі білкових чіпів Genarrayt® Microarray, виявлення близько 220 видів харчової непереносимості, одна проба крові, результат через 10 робочих днів після тесту За 54 900 форинтів

Експрес-тест на харчову толерантність за допомогою машинного методу на основі білкових чіпів Genarrayt® Microarray, виявлення близько 220 харчових непереносимостей, одна проба крові, результат через 5 робочих днів після тесту За 69 900 форинтів

Увійдіть до тесту Foodtest

Телефон: +36 30/969-1500

Де знаходиться Центр свідомого здоров’я?

Наш магазин a 9024 Győr, Mécs László utca 24 можна знайти під номером.