Вам потрібна така сировина:
Нам потрібно:
Підхід
Помийте листя шпинату, покладіть їх у миску, залийте окропом і дайте постояти дві хвилини. Злийте і дайте йому добре стекти. На маслі обсмажуємо дрібно нарізаний цибулю-шалот і бекон. Додайте листя шпинату. Полийте яєчню, дайте їм трохи схопитися і відкладіть. Приправте суміш сіллю і перцем і дайте їй трохи охолонути. Потім змішати тертий сир.
М’ясо нарізати тарілкою, натиснути, посолити, заправити і посипати подрібненим зубчиком часнику. Викладаємо половину м’яса на яєчну начинку, скручуємо в рулет, обмотуємо кухонною ниткою і перекладаємо у форму для запікання. Нагрійте духовку до 180 ° C (верхнє і нижнє нагрівання). Додайте до м’яса подрібнену цибулю, часник і розмарин, залийте невеликою кількістю бульйону і накрийте фольгою.
Випікайте в розігрітій духовці близько 40 хвилин. Під час випікання покривайте бульйоном і соком для випікання за необхідності. Після запікання вийміть м’ясо і процідіть сік у запіканку. Додайте укол і варіть коротко. Подавайте з вареною картоплею.