підшлункова залоза
Меліса Булоне 24 травня 2019 р 1491 рік 0

Кетогенна дієта - це спеціальна дієта з високим вмістом жиру, низьким вмістом вуглеводів і помірною кількістю білка, ретельно контрольована. Це, звичайно, хороший спосіб швидко схуднути, але його довготривала ефективність та безпека не настільки зрозумілі. Крім того, всі дієти, що обмежують групи продуктів харчування, важко виконувати, загрожують харчовому статусу людей і, насамперед, важко підтримувати з часом.
Факт зменшення вуглеводів настільки різко породжує метаболічний стрес, що змушує організм використовувати більше жирів, і як наслідок цього утворюються токсичні речовини (кетонові тіла), включаючи ацетон. Це така ж ситуація, як коли ми постимося або хворіємо, маємо лихоманку і не їмо годинами чи днями. Факт спалювання жиру, очевидно, цікавий для схуднення, але це складна дієта, якщо вона не проводиться під належним контролем.

А як щодо нормального функціонування нашого організму?

Перш за все, ми повинні повністю зрозуміти, що таке кетоз, простими словами; Але спочатку ми поговоримо про те, як працює людський організм, коли в ньому є вуглеводи, щоб перетворити їх у глікоген.
Вуглеводи є основним джерелом енергії в нашому організмі, яка при перетравленні перетворюється на глюкозу, яка транспортується кров’ю, яка трансформується в глікоген, що зберігається в печінці та м’язах, і є миттєвою енергією для нашого руху.
Незважаючи на те, що ми пропускаємо все, що пов’язано з глікогенезом, ми повинні зазначити, що для протидії глюкозі в крові підшлункова залоза виробляє інсулін, який активізує проходження глюкози до глікогену. Чим більше простих вуглеводів, тим більше піків інсуліну, тим більше глюкози перетворюється, і настає момент, що оскільки він більше не може зберігатися, він стає жиром.

Отже, що таке кетоз?

Коли ми зменшуємо кількість вуглеводів, кількість глікогену значно падає, отже, організм повинен використовувати енергетичні запаси для утворення глікогену, який є нічим іншим, як жиром.
Для перетворення жиру в кетогенні тіла підшлункова залоза синтезує гормон, який називається глюкагон, вступаючи в процес, який називається кетогенезом; цей процес звільняє відомі кетонові тіла. Якщо така ситуація триває протягом декількох днів, кетонові тіла накопичуються в крові, і це те, що відоме як кетоз. Виходячи з усього піднятого, необхідно знати наслідки або побічні ефекти, які може спричинити кетоз.

Мозок та його потреба в глікогені

На додаток до всього цього, ми повинні зазначити, що в мозку людини їжею є глюкоза, і тому, коли він не має глюкози, щоб харчуватися, він робить це з кетонових тіл. Проблема кетозу полягає в тому, що кетонові тіла кислі, і існують джерела, які стверджують, що мозок може використовувати їх лише на 50%, а решта повинна забезпечуватися глюкозою.
Якщо взяти до уваги це джерело, то, не споживаючи вуглеводів, глюкоза не виробляється в організмі, і тому вона не надходить у мозок, як слід, і вона може зазнати певної деградації.

Для кого підходить дієта?

Зазвичай його використовують як примхливу дієту для зниження ваги, навіть багато знаменитостей користуються нею або вже використовували її у певний момент свого життя, але проблема полягає у відсутності інформації, яку слід надати про довгострокові наслідки, які вона породжує.
Якщо бути точнішим, цю відому кетогенну дієту слід рекомендувати в таких ситуаціях, як: діти із судомними нападами, рефрактерними до лікування, тобто вони не реагують на кілька та різні протисудомні ліки. Він також підходить для певних типів судом або епілептичних синдромів. Ось лише кілька випадків, коли його вживання може бути виправданим, і коли цей дієтичний підхід покращив життя, і продовжує залишатися важливим інструментом, який ви можете використовувати для контролю за своїм здоров’ям.
Ключова рекомендація - завжди консультуватися з професіоналом, який може дати вказівки щодо ваших сумнівів та побоювань, перш ніж приступати до дієти або плану схуднення, адже є багато важливих факторів, які необхідно враховувати для вашого здоров’я та самопочуття.