Доведено, що цей напій змінює енергетичний обмін печінки.

такий

Дослідники з Каліфорнійського університету, Лос-Анджелес (UCLA), США, показали це вперше як чорний чай може сприяти схудненню, показавши мишам, що він змінює енергетичний обмін печінки зміною метаболітів кишечника.

Праця, результати якої опубліковані в "Європейському журналі харчування", виявила, що як чорний, так і зелений чай змінюють частку кишкових бактерій у тварин. Таким чином, хоча процентний вміст бактерій, пов’язаних із ожирінням, зменшується, тих, що пов’язані з нежирною масою тіла, збільшується.

Попередні дослідження вже показали, що поліфеноли в зеленому чаї всмоктуються і змінюють енергетичний метаболізм печінки, і в цьому дослідженні вони побачили, що ті, що містяться в чорному чаї, які занадто великі, щоб засвоюватися тонкою кишкою., стимулюють ріст кишкових бактерій і утворення коротколанцюгових жирних кислот, тип бактеріальних метаболітів, які, як було показано, змінюють енергетичний обмін у печінці.

"Відомо, що поліфеноли в зеленому чаї ефективніші та пропонують більше користі для здоров'я, ніж поліфеноли в чорному чаї"., як визнала дослідниця Сюзанна Хеннінг, одна з авторів дослідження.

Однак у своїх дослідженнях вони побачили, що "чорний чай за допомогою певного механізму через мікробіом кишечника може також сприяти хорошому самопочуттю та зниженню ваги у людей".

Дослідження включало чотири групи мишей, які отримували різні дієти, з яких дві були доповнені екстрактами зеленого або чорного чаю.

Настільки ж ефективна, як нежирна дієта

Через чотири тижні, вага мишей, які отримували екстракти зеленого або чорного чаю, впала до тих же рівнів, що і мишей, які отримували дієту з низьким вмістом жиру протягом усього дослідження.

Дослідники також збирали зразки з товстого кишечника мишей для вимірювання їх бактеріальної флори та з тканини печінки для вимірювання їх жирових відкладень. І таким чином, вони побачили, що у мишей, які споживали будь-який вид екстракту чаю, було менше бактерій, пов’язаних із ожирінням, а більше з м’якою масою тіла.

Однак лише у мишей, які споживали екстракт чорного чаю, спостерігалося збільшення кількості бактерій під назвою „Pseudobutyrivibrio“, що могло пояснити певні відмінності в тому, як чорний та зелений чай змінюють енергетичний обмін.

Висновок, який, за словами директора Центру харчування людини UCLA Жаопіна Лі, провідного автора дослідження, свідчить про те, що користь обох чаїв для здоров'я перевищує їх антиоксидантну користь, оскільки вони також мають сильний вплив на мікробіоти кишечника.

"А для любителів чорного чаю може бути нова причина продовжувати пити його", вказав.