Дієта проти серцевого нападу
В Європі тривалість життя критчан найдовша. Це покращує їх шанси завдяки великим фізичним навантаженням та дієті, багатій ліноленовою кислотою. Протягом десяти років американські дослідники з усього світу вивчали, скільки людей серед населення померло від серцевих нападів та ішемічної хвороби серця.
Рекорд встановив острів Крит, де лише 9 із 100 000 людей померли від серцевих захворювань, від яких страждає стільки жертв у всьому світі, хоча рівень холестерину у тих, хто тут мешкає, не дивно відрізняється від рівня інших європейських країн.
Після дослідження дослідники тепер почали шукати причину надзвичайного захисту, сподіваючись, що розшифровка секрету може допомогти боротися з громадським ворогом номер один у розвинених країнах. В результаті своїх досліджень вони також виявили консервант, який є нічим іншим, як лише різними оліями (горіхи, соя, оливки тощо). ліноленова кислота.
Встановлено, що ця ненасичена жирна кислота міститься в крові жителів Криту старше 50 років у три рази більше, ніж у голландців, і це пов’язано з їх особливим харчуванням. Вони щодня вживають дикорослі та лікарські рослини, що містять лінолеву кислоту (кульбаба, цикорій та ін.), А однією з улюблених страв є равлик, який також багатий ліноленовою кислотою.
Критська дієта, яка називається страхуванням життя, містить вісім важливих елементів, які вживають щодня (або щотижня). У більшості європейських країн, звичайно, особливої критської дієти можна дотримуватися лише з більш-менш недоліками, оскільки чим далі ми йдемо на північ, тим менше виробляється видів дикорослих і лікарських рослин, а равлик, хоч і багатий ліноленовою кислотою, мало подобається.
Однак продукти харчування, які природа повністю забезпечила «чудодійним засобом» на Криті, також доступні в Угорщині. Такий насамперед ріпакова олія Угорський еквівалент рапсу соєва олія і деякі морська риба.
Містить багато ліноленової кислоти a волоський горіх та пшеничний зародок, менше a мудрість. Оскільки серцево-судинні захворювання є основною причиною смертності в Угорщині, і ми також знаходимось на кінці черги за тривалістю життя (чоловіки 65,3, жінки 74,5 років), варто включити ці продукти у свій раціон.!
Від чого, скільки?
- Олія: рослинна олія або оливкова олія, що називається рапсом - 3 столові ложки на день
- Зернові: тісто або мюслі на сніданок, хліб на кожен прийом їжі та рис (40 dkg на день)
- Сухі овочі: квасоля, горох, сочевиця - розділені на три дні, 20 дкг на тиждень (сира маса)
- Свіжі овочі: 20 dkg на день
- Плоди: 45 дкг на день
- Сир та йогурт: 5-10 dkg на день
- Червоне вино: 2-3 склянки на день