Низький | Голосувати:

  • 1
  • два
  • 3
  • 4
  • 5
  • Результати:

    Інгредієнти для

    Інгредієнти на 6 осіб

    350 г грибів шиітаке,

    свіжий боровик та осот,

    40 г очищених волоських горіхів,

    40 г горіхів макадамії,

    40 г пекану,

    1 салат із дубових листя і 100 г салату з баранини.

    100 г домашнього майонезу,

    2 варених жовтка,

    140 г анчоусів,

    1 дл оливкової олії Extra Virgin, 50 мл оцту.

    1 столова ложка солодкої паприки.

    теплий

    Підготовка

    1. Волоські горіхи. Нагрійте сковороду без жиру на середньому вогні. Додайте волоські горіхи і підсмажте їх до тих пір, поки вони не почнуть пахнути або не почнуть підрум’янюватися. Зарезервуйте їх. Гриби Очистіть гриби щіткою. Будьте дуже обережні при чищенні стопи. В ту саму (гарячу) сковороду з горіхами додайте гриби і півсклянки (вина) води. Накрийте каструлю і залиште на хвилину. Відкрийте, перемішайте, приправте і знову накрийте його ще хвилину. На цей момент вони випустять власний сік. Варіть ще хвилину, не накриваючи кришкою, щоб частина рідини випарувалася, а смак сконцентрувався. Одягання. Змішайте інгредієнти міксером. Зарезервуйте холод.
    2. Подавати його. Розкладіть грядку салату в мисці. Заправте його соусом з анчоуса та майонезом. Покладіть теплі гриби зверху і зверху підсмаженими волоськими горіхами. Прикрасьте його невеликою кількістю солодкої паприки.

    Спостереження

    Наша порада:
    Якщо приправа занадто густа, освітліть її невеликою кількістю молока або води до отримання бажаної консистенції. Якщо анчоуси хорошої якості, скористайтеся олією в банку для приправи.

    Збереження

    Зібраний, він призначений для негайного споживання. Перед подачею на сковороді або в мікрохвильовці гриби можна сотувати за кілька годин до нагрівання. Алісо тримає два дні в холодильнику.