Ось рецепт класичного китайського салату з кисло-солодким винегретом, який подається в азіатських ресторанах. Він свіжий і простий, а солодка заправка надає йому особливого штриху.
Найважчий інгредієнт знайти агар-агар, Це ті прозорі смужки, які салат має зверху, але в будь-якій азіатській їжі чи міжнародному продовольчому магазині його дуже легко знайти, і це також дешевий інгредієнт. У будь-якому випадку, якщо ви не можете його знайти, ви також можете насолодитися цим салатом, особливий штрих надає вінегрет.
Якщо ви збираєтеся повечеряти у китайському стилі, ви можете супроводжувати салат деякими стравами домашні весняні рулети і класичний смажений рис три насолоди.
Інгредієнти для 4 осіб
- 1 невеликий салат айсберг (можна використовувати інші салати, але салат айсберг - класичний, який подають у китайських ресторанах)
- 1 середня морква
- 120 г. вареної шинки дещо товстими скибочками
- 1 банка солодкої кукурудзи
- Агаровий агар
Для кисло-солодкого вінегрету
- 4 столові ложки рисового або яблучного оцту
- 2 рівні столові ложки білого цукру
- 4 столові ложки соняшникової або соєвої олії
- 1 чайна ложка десертів з рівнем солі
ПІДГОТОВКА китайського салату з кисло-солодким винегретом
- Перше, що нам потрібно зробити, це гідрат хороша жменя агарового агару, покритого холодною водою принаймні на 2 години.
- Ми також можемо приготувати вінегрет заздалегідь, оскільки період відпочинку вам зручний. Для цього ми дуже добре перемішуємо всі інгредієнти до повного розчинення цукру. Ви помітите, що вінегрет має характерний білий колір. Ми даємо йому відпочити при кімнатній температурі і дуже добре розмішуємо перед використанням.
- На час складання салату, Наріжте салат айсберг за смаком на не дуже великі шматочки. Ми його промиваємо і добре зливаємо.
- Моркву натираємо Не дуже тонкими смужками, або ми нарізаємо його на смужки або палички жульєна. Ми також нарізаємо смужками приблизно 3-4 см вареної шинки.
- Перемішуємо все в порційній мисці, поклавши всі інгредієнти на листя салату і увінчуючи вже гідратованим агаровим агаром.
- Приправляємо з кисло-солодким винегретом добре розмішати і ми служимо на даний момент.
ПОРАДИ ТА КОМЕНТАРИ
Це формат зневодненого агару, який ви знайдете в китайських продовольчих магазинах. Потрібно просто нарізати його і покрити водою, щоб він зволожив перед тим, як споживати.
Відвідайте наш СТОЛ КАЛОРІ
Харчуйтеся добре, живіть краще, з РЕЦЕПТАМИ СВІТЛА
Більше життя, більше здоров’я в SLIMMING .NET