РАКЕЛЬ ГОНСАЛЕС АРІАС. - Багато людей, особливо жінки та особливо підлітки, живуть у справжній паніці, що для багатьох приємно: їсти. Вони підозріло дивляться на їжу, рубають її і грають нею, переносячи її з одного боку тарілки на іншу, тим самим затягуючи момент вкладання її в рот. І звичайно, вони уникають будь-яких соціальних подій, які обертаються навколо столу. Справа не в тому, що вони не хочуть набирати вагу, а в тому, що у них виникає справжня паніка, щоб поглинути зайву калорію.

булімії

Позаду - розлади харчування, головним чином анорексія та нервова булімія, патології, які лише наростають і з’являються у дедалі молодшому віці.

Далеко від того, що багато хто може думати, ці розлади - це не примха дівчат, які грають взірці для наслідування, помилкова думка, яка стигматизує їх у соціальному плані і далека від реальності. Це правда, що соціальний тиск на все більш вимогливі та ідеалізовані канони краси має багато спільного, але за розладами харчової поведінки стоїть ціла проблема управління емоціями.

Лікувальні їдальні

Щоб допомогти цим дівчатам нормалізувати свої стосунки з їжею, деякі відділення розладів харчування мають терапевтичні їдальні, які доповнюють інші методи лікування. Це випадок їдальні, що знаходиться в клінічній лікарні Сан-Карлос у Мадриді, де фігура медсестри набирає вагу, переходячи від того, хто спостерігає за пацієнтами і стежить за ними під час їжі, до того, що вони беруть участь у їхньому лікування в більш прямому. Як пояснює Лурд Гонсалес Кордон, спеціаліст з психічного здоров’я цього підрозділу, „спочатку медперсонал брав участь у моніторингу під час їжі, але потроху ми стали більше брати участь, коли зрозуміли, що перебувати в їдальню, не встановлюючи зв’язку з пацієнтами, і пізнати їх ближче ".

Молодість і відсутність життя

До цієї їдальні, місткістю до п'ятнадцяти людей, пацієнти відвідують чотири рази на тиждень. Багато з них пройшли госпіталізацію, і часом рецидиви змушують їх знову потрапляти. Більшості з них віком від 18 до 25 років і більше, ніж їх надзвичайна худорлявість, їхнє ставлення перед тарілкою, їх небажання і, в деяких випадках, той контраст між молодістю та відсутністю життя, що виявляється в тих кістках, які стають очевидними через одяг, але перш за все, на вигляд. "Більшість випадків, які потрапляють до нас сюди, - пояснює Лурд Гонсалес, - відповідають розладам у високорозвиненому стані, іноді в хронічному періоді". Крім того, додає він, "у них часто зустрічається патологія, змішана з іншими розладами, такими як розлади особистості".

Незважаючи на ставлення, яке вони виявляють до їжі - сьогодні вони стикаються з панірованим стейком з гарніром овочів - ці дівчата приїжджають сюди добровільно. "Ви не можете працювати, якщо у вас немає бажання співпрацювати і бажання змінюватися", - говорить ця медсестра. Але очевидно, що їм важко з'їсти кожен укус і що їм не належить один з найгірших кошмарів: макарони та паелья.

Оздоровлення

Як нам каже Лурд Гонсалес, важко говорити про еволюцію цих пацієнтів загалом, оскільки, нагадує вона, це дуже запущені випадки, і кожен з них дуже різний. Коли вони вперше прибувають в їдальню, вони стикаються з тим самим меню, що й інші їхні колеги, але “тут вони приходять не стільки, щоб навчитися їсти, скільки нормалізувати свої стосунки з їжею. Ці дівчата мають проблеми зі спілкуванням щодо власних емоцій, вони не знають, як їх виразити, і роблять це за допомогою їжі. Дуже вражає те, як вони їдять, бо це має своє значення. Вони не здатні розпізнати власні емоції, але вони виражають їх через їжу і, перш за все, за своїм способом харчування ".

Поступово пацієнти встановлюють зв’язок у терапевтичній групі і починають розуміти, що з ними відбувається і як почати це змінювати. “Ми допомагаємо їм зрозуміти, що існують і інші способи самовираження, які не за допомогою їжі. Це дуже важливо, тому що їжа є частиною нашої культури, і ми намагаємось, щоб вона знову стала чимось приємним, що є частиною їхнього життя ".

Фактори ризику

"Навколишнє середовище, школа, сім'я, особистість або досвід кожного з них" - це деякі фактори, які, наголошує Лурд Гонсалес, можуть впливати на появу розладу харчової поведінки, однак, стикаючись з тими ж умовами. Він уточнює, що ми не всі однаково вразливі до того, щоб страждати на розлад такого типу. І хоча це правда, що вона, як правило, дебютує в підлітковому віці, особливо у дівчаток, є випадки і в зрілому віці, і у чоловіків, хоча це найменш.

Попереджувальні знаки

Коли пацієнт перетворив свою проблему на звичку життя, тобто перейшов у хронічну форму, змінити її дуже важко, тому зручно виявляти проблему якомога швидше. Важливо, щоб батьки уважно ставилися до певних попереджувальних знаків, головним чином:

-Значна втрата ваги, маніфест, близько 15%.

-Зміна характеру: це, як правило, слухняні та доброзичливі діти, які раптово перебувають у постійному стані дратівливості.

-Збільшення ізоляції, яка сприймається, перш за все, тому, що вони заважають іншим бачити їх їдять.