КУКІ ВИРОБЛЯЮТЬ РІД ФУНКЦІОНАЛЬНОСТЕЙ, ЩО ВДОСКОНАЮТЬ ШАХ, ЩО ВИ НАДАЄТЕСЯ В ХАФФІНГТОНСЬКОМ ПОСТІ. ВИКОРИСТОВУЮЧИ ЦЕ САЙТ, ВИ ЗГОДНІ ВИКОРИСТОВУВАТИ КУКІВ ВІДПОВІДНО НАШИМ УКАЗАНИМ. ДОДАТКОВУ ІНФОРМАЦІЮ КЛАЦНІТИ ТУТ.

закінчується

Хороше вино покращується з роками, і віскі 1972 року - найкраще, що може трапитися з вашим міні-баром.

Урок, який ми всі засвоїли: минають роки, алкоголь покращується. Проблема виникає, коли ви дістаєте банку пива, і ви знаходите найкраще до дати. Хіба ми не домовились, що час грає на користь алкогольних напоїв? Термін дії закінчується чи не закінчується? Чому одні так, а інші ні?

Перше, що слід знати, це те, що алкоголь НЕ закінчується (термін придатності у нього не закінчений), хоча є деякі алкогольні напої з бажаною датою споживання. Це дві різні концепції. "Термін придатності призначений лише для мікробіологічно дуже швидкопсувних продуктів, і це не стосується алкоголю", - говорить Хосе Марія Феррер, керівник відділу харчового права компанії з інноваційних рішень в галузі харчових продуктів AINIA, виданню El HuffPost Life.

Ці продукти, як виявляється, швидко псуються - м’ясо, риба, яйця. - вони не є безпечними для здоров’я споживача після закінчення терміну їх дії. Однак переважна їжа - олія, печиво, макарони, витримані сири, крупи. - Вони не небезпечні після цього часу, хоча можуть втратити якості.

Це стосується пива та інших слабоалкогольних напоїв, на яких відповідно до Регламенту 1169/2011 Європейського Парламенту та Ради щодо інформації про харчові продукти, що надається споживачам, на упаковці є гравірована дата. Норма говорить, що його не вимагають "напої з градуюванням 10% і більше за обсягом алкоголю".

"Європейський стандарт говорить, що напої з градуюванням 10% або більше за обсягом алкоголю не вимагають вказувати дату мінімальної тривалості"

Те саме трапляється з пивом у випадку з картоном, яке зазвичай використовують для приготування їжі, сусла або сидру, тоді як виганяють дистильовані алкогольні напої, такі як горілка, віскі чи джин та вина, лікерні вина, ігристі вина та ароматизовані вина.

В умовах оптичного зберігання жодне з них не повинно псуватись і могло зберігатися роками та роками. "Це може трапитися як з вином, коли кажуть, що воно подрібнене, але це тому, що в нього потрапило повітря або воно не утримувалося в належних умовах з більш високою температурою, ніж слід", - говорить Феррер.

Що відбувається, коли пиво застаріває

Тоді закон дозволяє, щоб вино, градуювання якого становить 12% або більше за обсягом алкоголю, та багато інших напоїв не включало дату пільгового споживання, але вимагає, щоб пиво його перевозило. Тільки один приклад: обсяг алкоголю в Пльзені, який зазвичай п'ють в Іспанії, як Махоу, Хайнекен або Естрелла Галичина, становить близько 5%.

Що ж відбувається після цієї дати споживання? Що може статися зі мною? Нічого. "Теоретично це не було б шкідливим для здоров'я, оскільки це не мікробіологічно швидкопсувний продукт, але пиво може втратити органолептичні якості", - зазначають вони з AECOSAN.

Асоціація пивоварів Іспанії надає більше подробиць про те, що може статися з продуктом. "Якщо його взяти після дати пільгового споживання, він втрачає у якості, як за смаком, так і за кольором", - уточнюють вони El HuffPost Life. Він також може втратити аромат, міцність і навіть текстуру, але нічого іншого.

Небезпеки немає, наполягає Феррер, хоча рекомендує обережність: його порада - уникати того пива та відкривати те, що не застаріле.