Я люблю тартар із сьомги не тільки тому, що він по-божественному смачний 🙂, а й тому, що він доступний за 5 хвилин, або на вечерю для себе, або для гостей в останню хвилину, він може бути різноманітним різними способами. Ви можете зробити це з копченого лосося або навіть консервованого лосося, як я це роблю зараз. Ви також можете знайти рецепт на сторінці Twist: https://bit.ly/2WGlfIR
- 1 консервований лосось
- приблизно 1/4 червоної цибулі
- 1 столова ложка оливкової олії
- 0,5 вапняного лева
- 0,5 авокадо
- сіль, перець і свіжий кріп
- Подрібніть червону цибулю, кріп і часник.
- Вийміть авокадо з шкірки і наріжте кубиками
- Зливаємо сьомгу, змішуємо в мисці з червоною цибулею, оливковою олією і кропом.
- Приправити сіллю і перцем, вичавити в нього сік лайма.
- Для подачі використовується круговий пуансон. Помістіть форму на тарілку, покладіть на дно стільки авокадо, щоб було скрізь, а потім ложкою викладіть її з тартару з лососем.
- Ми трохи натискаємо, щоб зберегти форму. Обережно відклейте форму проколу, і все готово.
- Додайте вершковий сир, занурення та тости або підсмажені чіпси з лаваша.