Чеський щоденник Mladá fronte Dnes у своїх останніх випробуваннях зосереджує увагу на безкалорійних безалкогольних напоях кола, нульових та легких.

Редакція спільно з Празьким хіміко-технологічним коледжем вивчала, серед іншого, вміст фосфорної кислоти в колі, оскільки кількість фосфорної кислоти в одному літрі кола була визначена на рівні 700 міліграмів. Вживання великої кількості фосфорної кислоти може призвести до пошкодження зубної емалі.

Тестування також вимірювало кількість кофеїну в безалкогольному напої, оскільки виробники повідомляють про підозрілий низький рівень кофеїну в тестованих напоях. Колу скуштували наосліп 12 людей. Найкращим результатом у тестуванні став Pepsi Max (рейтинг 1.9), найгіршим - Clever Cola, що продається мережею Billa.

Величезні відмінності

Великий тест на колу, проведений щодня в Чехії, показав, що чим дешевша кола, тим більше вона містить підсолоджувачів, барвників та консервантів. Звичайно, найдешевші безалкогольні напої містять найменше кофеїну, але по-друге, вони містять набагато більше фосфорної кислоти.

MF Dnes протестував 11 продуктів. До тестування були включені найбільші бренди - Coca-Cola, Pepsi Cola та Kofola, а також власні дешеві товари мережі. Різниця між кожним безалкогольним напоєм виявилася величезною.

Найбільша різниця була у вмісті кофеїну в кожній колі. У той час як Pepsi Max містить 110 міліграмів кофеїну на літр безалкогольного напою, найдешевша «Розумна кола» Billa - всього 11 міліграм.

Також були виявлені величезні відмінності в довговічності кола. У той час як Coca-Cola та Pepsi Cola мають термін придатності не менше шести місяців, найдешевші лимонади мають термін придатності вдвічі. З цієї причини консерванти несуть відповідальність за те, щоб покласти їх у найдешевшу колу, щоб безалкогольні напої зберігалися якомога довше.

коксу
Фото: tvojemama.cz

Фосфор та підсолоджувачі

На додаток до води, підсолоджувача, кофеїну, карамелі та лимонаду до кола додають також фосфорну кислоту, що надає напою трохи їдкий смак. Однак фосфорна кислота не повинна перевищувати 700 міліграм на літр кола. Під час випробувань чеська щоденна газета виявила, що жодна тестована кола не перевищувала верхньої межі, проте найдешевшими безалкогольними напоями були ті, що містять найбільшу пропорцію фосфорної кислоти. Що стосується підсолоджувачів, це також правда, що чим дешевший напій, тим страшніші та непристойніші підсолоджувачі в нього вмішуються.

"Кола без смаку і запаху"

Результати тестування показали, що, згідно з дегустацією, найкращий рейтинг отримав Pepsi Max, який містить другу за величиною кількість кофеїну (116 міліграмів на літр) серед випробовуваної легкої кола. Однак, незважаючи на хорошу оцінку, Pepsi Max - це напій, який містить третю за кількістю фосфорну кислоту з випробовуваних кол (529 міліграмів на літр).

Інший найкращий рейтинг отримав Pepsi Light. Однак із перевіреної кола цей напій містить найбільше кофеїну (117 міліграмів на літр). Що стосується фосфорної кислоти, то вона також є однією з "найгірших" - понад 521 міліграм фосфорної кислоти на літр Pepsi Light.

Наступні рейтинги - Coca-Cola Light (2,7), Freeway Zero - Lidl (2,7), Tesco Cola (3,1) та Clever Cola - Billa (3,8).

Розумна кола була найгіршою в тестуванні. "Кола без смаку та запаху, в якій ви можете максимально відчути солодкість та хімію", - виявили оцінювачі. Ця кола містить найменше кофеїну (11 міліграм на літр) і найбільший вміст фосфорної кислоти (582 міліграми на літр).