виявили

Випробування кількох видів їжі виявили високі концентрації небезпечних речовин.

«Грінпіс» протестував кілька фірмових товарів австрійських магазинів на наявність шкідливих речовин. Деякі результати показали тривожну концентрацію ймовірно канцерогенних забруднювачів. Маленькій дитині потрібно буде з'їсти лише два шматочки полуничної Milka, щоб досягти максимальної добової дози ефірів 3-MCPD.

Зараз генеральний директор "Грінпіс" Олександр Егіт закликає до негайних дій Міністерства охорони здоров'я, виробників та торгівлі. Він радить споживачам уникати продуктів з пальмової олії.

"Застосування пальмової олії різко впливає на навколишнє середовище та здоров'я людей. Не існує законодавчих обмежень для небезпечних складних ефірів 3-MCPD та гліцидилових ефірів, які утворюються під час переробки пальмової олії. Це дуже недбало. Як показує наше дослідження, ці речовини, що забруднюють речовини, можуть бути присутніми у дуже великій кількості в їжі ", - каже хімік екологічного середовища Грінпіс Гервіг Шустер.

"Грінпіс" замовив Управлінню з безпеки харчових продуктів (AGES) одинадцять продуктів, вісім з яких містять пальмову олію. Серед них були креми з нуги, шоколадні цукерки, маргарини. начинки або супи. Вони шукали суперечливі ефіри 3-MPCD та ефіри гліцидилу в їжі.

Особливо ризикують діти

Європейський орган з безпеки харчових продуктів (EFSA) рекомендує максимально вживати 0,8 мікрограма складних ефірів 3-MCPD на кілограм ваги тіла людини на добу. Результати випробувань показують, що продукти з пальмової олії мали високі концентрації цих речовин, що може бути особливо небезпечним у дітей.

Обидва значення у випробуваному полуничному шоколаді були особливо важливими Мілка (0,993 та 0,377 мг/кг) та у випробуваних маргаринах Алсан (0,810 та 0,689 мг/кг) та у маргарині Рама Оригінал (у формі куба 0,619 та 0,220 мг/кг).

Отже, маленька 13,5-кілограмова дитина досягне щоденного споживання складних ефірів 3-MCPD після вживання 11 г шоколаду Milka, тобто після двох шматочків тестового шоколаду. У випадку обох маргаринів це 13 і 17 грам, тобто дві скибочки хліба з тонким покриттям. При цьому не враховується, що діти та дорослі часто вживають протягом дня різні інші продукти, що містять пальмову олію.

Грінпіс закликав австрійське міністерство охорони здоров'я, виробників та мережі негайно вжити заходів, а також очікує, що Європейський Союз затвердить законодавчі обмеження щодо вмісту цих речовин у продуктах харчування.