Вода всередині їжі випаровується через концентрацію потоку гарячого повітря всередині сушарки. Потік цього гаряче повітря завдяки чому вона виводить всю вологу з сушарки через отвори, ефективно сушачи різні продукти, що зберігаються всередині неї - від фруктів до овочів, трав, грибів та інших продуктів, які можна зберігати для подальшого використання.
Через зневоднення вмісту води в цих продуктах ефективно запобігає їх пізніше корупція, що могло б статися через присутність води та бактерій. Нестача води в їжі не дозволяє бактеріям жити і метаболізуватися.
Сушарки таким чином використовуються для приготування їжі для подальшого використання. Сушені фініки, яблука, манго та інші фрукти часто використовують для ароматизації та збагачення вітамінів білими йогуртами та іншими стравами.
Тест - ТОП7 найкращих сушарок для фруктів
Як вибрати найкращу сушарку для фруктів?
Перед вибором сушарки для фруктів, яку ви збираєтеся придбати, подивіться на такі важливі параметри, як:
1. Регулятор температури
Терморегулятор дозволяє регулювання температури припливного повітря. Такий регулятор практичний тим, що покращує, спрощує та впорядковує загальне сушіння зменшує споживання обладнання. Це пов’язано з тим, що різні види фруктів (і харчових продуктів) краще сохнуть при різних температурах, скорочуючи час та енергію, необхідні для сушіння.
2. Потужність сушарки
Важливо вибрати сушарку з введеною потужністю, яка відповідає вашим вимогам. Загалом, чим нижче споживання енергії, тим простіші вимоги споживача. Фруктові сушарки з вхідною потужністю до 250 Вт є сушарки для нерегулярні a невимогливий потреби в сушінні. Однак, якщо ви плануєте сушити частіше і відразу у більших кількостях, необхідно/рекомендуємо дотягнутися до більш потужних та ефективних сушарок. Не завжди буває, що дешевша сушарка - це та, що економить гроші. Якщо ви споживач, який вимагає, щоб сушарка сушила велику кількість фруктів безперервно протягом тривалого часу, добре дотягнутися до кращої якості, що забезпечить більш ефективне перетворення енергії в тепло, що зменшує споживання електроенергії. Терморегулятор допомагає зменшити таке споживання електроенергії, зберігаючи тепло всередині, тому немає необхідності постійно вмикати обігрівач.
3. Таймер
Практичний таймер на сушарках дозволяє споживачеві встановлений час. Зневоднення продуктів, багатих водою (у випадку з фруктами та овочами це, як правило, становить 80-95% від загального вмісту) - це тривалий процес, який займає години, що робить завданням вашого дня, про яке ви легко можете забути. Цей таймер нагадуватиме вам час від часу дивитись на свої сухофрукти або на вас попереджає, що сушка закінчена. Багато домогосподарств використовують сушилку для їжі вночі, коли важливо контролювати цей процес. Таймер і автоматичний перемикач дозволяють споживачеві спокійно спати, поки його їжа сушиться в сушарці.
4. Кількість чаш
Цей параметр знову вказує на потреби споживача. Якщо сушарка вимагає більшого одноразового обсягу висушеної їжі, необхідно розглянути сушарку з більшою кількістю мисок. Чим більше мисок/тарілок, тим більший об’єм і більша кількість їжі всередині, тим більша потужність необхідна для повного і рівномірного висихання. Для типового домашнього використання сушарка с 5 або 7 мисок. Якщо споживач має велику кількість фруктів щороку, на ринку можна знайти сушарки з 7 і більше мисками, що спрощує роботу та скорочує час та енергію, необхідні для сушіння. Сушарки з більшою кількістю чаш в основному орієнтовані на професійне використання.
5. Форма сушарки
Сушарки бувають двох форм, на перший погляд може здатися, що це не так важливо, але форма сушарки впливає на розташування нагрівача і, отже, на потік гарячого повітря.
Круглі сушарки - найбільш доступні сушарки, обігрівач розташований внизу, що дозволяє вертикально подавати гаряче повітря. Результатом є нерівномірне висихання вмісту сушарки і, отже, можливе згортання верхнього посуду ближче до нагрівача. Вони можуть включати вентилятор, який допомагає рівномірне висихання. Такі сушарки менші та, як правило, більш компактні, дешевші та модульні, що дозволяє купувати та додавати додаткові чаші за потреби.
Квадратні сушарки - більш дорогі ергономічні сушарки, обігрівач яких знаходиться ззаду, що дозволяє рівномірний горизонтальний потік повітря завдяки вентилятору. Їх використання простіше, оскільки достатньо завантажити таку сушарку, і вміст сушиться більш рівномірно та ефективно, ніж у круглих, де може відбуватися чергування чаш. Вони більше за розміром, вимагаючи більше місця на кухні.
6. Шум
Ще один параметр, на який повинен звернути увагу споживач, особливо якщо він планує сушити вночі. Це тому, що багато сушарок містять вентилятор, вони видають шум більш одноманітного типу. Важливо зазначити, що багато сушарки не мають параметра шуму, записаного в дБ. У таких випадках доцільно споживачеві прочитати різні відгуки.
Дивіться також статтю, щоб дізнатись більше про соковижималки + поради щодо придбання найкращих -> найкращих соковижималок
7. Основний матеріал, з якого виготовлена сушарка
Вибираючи сушарку, важливо подивитися, з якого основного матеріалу виготовлена сушарка. Причина, через яку користувач повинен бути зацікавлений, полягає в тому, що саме основні деталі сушарки безпосередньо контактують із висушеною їжею. На сьогоднішній день на ринку представлено два типи сушарок, коли ми поділяємо їх за виробничим матеріалом - пластикові та металеві.
Пластикова сушарка
У випадку з пластиковими сушарками більшість приладів виготовляються із пластику, пристосованого для використання з їжею.
Головною перевагою пластикових сушарок є низька ціна, за яку їх можна придбати. Однак їх трохи складніше обслуговувати, оскільки з більшістю моделей окремий посуд не можна класти в посудомийну машину.
Металева сушарка
Металеві сушарки виготовляються з нержавіючого металу.
Перевагою цього типу є їх легке обслуговування. Більшість моделей пристосовані для того, щоб посуд сушарки можна було мити в посудомийній машині. Крім того, металеві сушарки більше підходять для сушіння ширшого асортименту продуктів, ніж пластикові.
Недоліком металевих сушарок часто є їх більш висока ціна.
8. Прозорість
Купуючи сушарку, важливо врахувати, чи хочете ви модель з прозорих або непрозорих матеріалів.
У випадку з прозорими моделями ви стежите за тим, як відбувається сушіння та що відбувається всередині сушарки протягом усього часу сушіння їжі. З цими моделями вам зовсім не доведеться відкривати сушарку, що спричиняє втрати температури.
Непрозорими моделями вважаються ті, в яких сушіння відбувається найбільш природним способом. Загальновідомо, що вплив сонячного світла може спричинити погіршення якості їжі, чого можна уникнути за допомогою непрозорих сушарок. Однак недоліком непрозорих моделей є те, що ви не знаєте, як це виглядає всередині сушарки під час сушіння. Для перевірки їжі потрібно буде частіше відкривати сушарку, що, звичайно, спричинить втрати тепла.
9. Технічне обслуговування
Під час сушіння їжі окремі тарілки/посуд сушарки фарбуються залишками випарених соків і жирів. Тому перед тим, як купувати сушарку, важливо з’ясувати, яке технічне обслуговування потребує обладнання.
Деякі виробники пристосовують свою продукцію до миття в посудомийних машинах, що не становить особливих труднощів для користувача. Однак інші виробники можуть використовувати матеріали, які не безпечні для миття посуду у виробництві, і тому їх потрібно мити вручну. Ручне прання займає трохи більше часу, що може підійти не всім.
10. Попередньо встановлені програми
Деякі моделі сушарок для фруктів із заводу оснащені заздалегідь встановленими програмами, які значно полегшують їх роботу. Програми створені для сушіння фруктів або різних продуктів без постійного контролю користувача. Просто помістіть продукти, які потрібно сушити, в сушарку, виберіть правильну програму, і сушарка сама встановить відповідну температуру повітря та час сушіння.
Однак попередньо встановлені програми не є само собою зрозумілим для кожного типу сушарок. Для того, щоб сушарка була ними обладнана, потрібно буде шукати вищу цінову категорію.
11. Ціна
Ринок сушарок для фруктів, як правило, великий, і тому можна придбати сушарки з різним рівнем цін.
Перша цінова категорія - це сушарки для фруктів до 40 €. Ці сушарки підходять для періодичної сушки, наприклад, у сезон. Зазвичай вони оснащені меншим енергоспоживанням, а тому сама сушка займає більше часу.
У Словаччині ми найчастіше зустрічаємось із сушарками за ціною від 40 до 80 €. Ці моделі пропонують хороше співвідношення ціни та якості, але в більшості випадків вони містять лише від 4 до 6 чаш. Якщо ви хочете збільшити площу сушіння, потрібні додаткові інвестиції.
Сушарки на рівні ціни від 80 до 200 € є трохи більш обладнаними та сучасними. Ці моделі також пропонують цифрове управління та включають вбудований таймер, що полегшує управління сушаркою.
Найдорожчі моделі сушарок коштують більше 200 євро, часто їх ціна піднімається до 400 євро. Вбудований таймер, попередньо встановлені програми, регулювання змішування запаху або більша кількість чаш - це звичайне явище для цієї категорії сушарок. Найбільша перевага цих сушарок полягає в тому, що вони дозволяють користувачам сушити широкий спектр продуктів або навіть приготування їжі.
Фурнітура для сушіння фруктів
Що стосується експлуатації, сушарка для фруктів - це простий прилад. Користувач має можливість придбати аксесуари для збільшення сушіння або споживання енергії. Однак, оскільки більшість деталей вже є частиною упаковки, найчастіше купуються різні типи чаш та тарілок.
Додаткові миски
Придбання додаткових мисок збільшує площу, на якій можна сушити їжу, роблячи сушарку більш ефективною.
Однак додаткові чаші не можна придбати для всіх моделей сушарок, а лише для тих, у яких двигун розташований у нижній частині приладу. Загалом, більшість сушарок для фруктів мають двигун, розташований у цьому місці.
Купуючи такі типи чаш, важливо враховувати, скільки чаш рекомендує використовувати виробник. Це пов’язано з тим, що більша кількість посуду в сушарці може продовжити час сушіння і, якщо використовується занадто багато, зробити всю сушку менш ефективною. В основному з цієї причини, добре стежити за кількістю страв, рекомендованих виробником, і якщо вам все-таки потрібна більша площа для сушіння, розгляньте можливість придбання іншої сушарки.
Миски з меншими очима
Чаші з дрібною сіткою в основному призначені для сушіння менших шматочків фруктів, овочів та трав, оскільки ці продукти під час сушіння втрачають значну частину своїх розмірів і падають на один поверх у сушарках зі стандартними мисками.
Ви можете придбати чаші з меншими вічками як для круглих, так і для квадратних сушарок, тоді як деякі вищі моделі вже містять їх у базовій упаковці.
Поворотний механізм
Деякі типи сушарок дозволяють придбати обертовий механізм, який забезпечує кращу циркуляцію та розподіл повітря всередині сушарки. Цей механізм особливо вигідний з точки зору ефективності, оскільки його використання забезпечує більш рівномірний розподіл гарячого повітря без більшого споживання електроенергії.
Запчастини
Як і будь-який інший електроприлад, сушарка для фруктів може з часом замінити певні деталі. Це найчастіше чаші, які руйнуються при частому використанні. Якщо вам потрібно отримати запасні частини для вашої сушарки для фруктів, ми рекомендуємо звернутися до продавця, у якого ви придбали сушарку. Ви уникнете придбання невідповідних деталей і навіть отримаєте гарантію на нові серійні деталі.
Короткий зміст порад щодо вибору та догляду за сушаркою для фруктів
Перш ніж купувати сушарку для фруктів, дуже важливо відповісти на кілька основних питань. Ці питання включають, наприклад, як часто ви плануєте користуватися сушарками, що від них очікуєте та який бюджет у вас є при покупці. Якщо ви зрозуміли ці речі, вам буде набагато легше визначитися з правильною моделлю.
Наступним кроком є детальна оцінка параметрів обраних вами моделей. Спробуйте розглянути якомога більше згаданих вище, щоб модель, яку ви врешті придбали, справді виконувала свою функцію у вашому домі. Ви також можете проконсультуватися з продавцем або представником виробника, який трохи краще вирішує проблему.
З придбанням самої сушарки для фруктів виникає потреба як мінімум у базовому обслуговуванні приладу. Під час технічного обслуговування спочатку необхідно дотримуватися інструкцій із використання, а отже, і рекомендацій виробника або продавця. Якщо ви вже мали подібний тип сушарки, ви можете легко скористатися власним досвідом під час технічного обслуговування.
У разі скарги або придбання запасних частин необхідно зберігати всі документи про придбання обладнання, а також гарантійний талон.
Часті запитання
Все, що можна сушити в сушарці для фруктів?
У сушарці для фруктів можна сушити майже все. Найчастіше сушать яблука, абрикоси або банани. Однак сушити дуже водянисті фрукти, такі як диня, не рекомендується.
Деякі моделі більш сучасних сушарок для фруктів також пристосовані для сушіння овочів, трав, спецій або грибів, що робить їх справді багатофункціональним пристроєм.
Чому добре сушити їжу?
Сушіння їжі - один із найдавніших способів зберігання продуктів протягом тривалого часу. Під час самого процесу сушіння більша частина води втрачається з їжею, але майже не має харчової цінності. Сушені продукти мають найкращу якість і чудовий смак в домашніх умовах.
Які конкретні переваги сушіння їжі?
Що стосується сушіння їжі, то це насамперед простий і недорогий спосіб зберігання продуктів, які споживаються не відразу. У той же час сушка не виводить з їжі майже жодних вітамінів та поживних речовин, але зменшує простір, необхідний для зберігання продуктів.
Яка ідеальна температура для сушіння їжі?
Що стосується ідеальної температури сушіння їжі в сушарці, керівництво щодо конкретної моделі, якою ви володієте, є особливо авторитетним.
Однак загалом ідеальна температура для сушіння трав та спецій - від 35 до 40 ° C, для фруктів, овочів та грибів - від 50 до 55 ° C, а для м’яса рекомендована температура близько 70 ° C.
Як правильно різати і завантажувати продукти в сушарку?
Правильна нарізка та складання їжі залежить від їжі або типу їжі.
Перед сушінням рекомендується обрізати кісточки та розрізати кісточкові плоди щонайменше наполовину, у випадку більших шматочків також на кілька частин. Не потрібно нарізати дрібніші фрукти, наприклад, сливи, просто пробийте їх.
Для великих фруктів, овочів або грибів дотримуйтесь правила, згідно з яким один шматок повинен мати розмір від 1,5 до 3 сантиметрів.
Зберігаючи продукти в сушарці, ви можете розміщувати окремі шматочки їжі близько один до одного. Процес сушіння зменшує їх обсяг, оскільки вони втрачають більшу частину води.
Запахи змішують у сушарці для фруктів?
Деякі моделі сушарок оснащені протизмішувальною обробкою, яка запобігає змішуванню запахів всередині сушарки.
Для моделей, які не мають такої модифікації, може відбуватися змішування запаху.
Однак сушіння різних видів подібних фруктів не становить великої проблеми. Ситуація гірша, коли ви плануєте сушити зелень і гриби, наприклад, в сушарці, окрім фруктів. У цьому випадку ми рекомендуємо вдатися до моделей з антизмішувальною обробкою.
Як правильно зберігати сухофрукти?
Після висихання дайте плодам охолонути близько години. Однак час охолодження не повинен бути занадто довгим, оскільки фрукти можуть знову вбирати вологу.
Сухофрукти найкраще зберігати в герметичних контейнерах або вакуумних мішках. Потім зберігайте контейнери та пакетики в темному місці, де температура не надто висока - ідеальною є кімнатна температура. Виймаючи частину сухофруктів, ретельно запакуйте решту.
Використання сушарки для фруктів має певні ризики для безпеки?
Застосування сушарок для їжі, як правило, просте і має низькі ризики для безпеки. Важливо, щоб сушарка була обладнана захисним пристроєм від перегріву, який забезпечує вимкнення приладу, якщо температура занадто висока. Як результат, користувач захищений, а прилад не знищений.