Цього разу незалежна німецька споживча організація Stiftung Warentest взяла на себе популярний вид рису. Сорт "басмати" повинен бути запорукою найвищої якості, але виробники часто не поважають цього. Кожна п’ята упаковка рису піднесла неприємний сюрприз.

басматі

Рис басмати - один з найкращих сортів рису у світі. Тому він повинен мати селективні якості - своєрідний аромат і ніжний смак. Однак придбати споживачам не так просто - деякі упаковки можуть містити, наприклад, шкідливі пестициди, виявили німецькі експерти.

Детальніше: Лише один спосіб приготування рису є здоровим: більшість людей роблять помилку, отруївшись

Експерти включили до лабораторних випробувань 31 продукт, частина з яких належала відомим брендам, що продаються на словацькому ринку. Тест також включав органічні продукти або упаковки рису за зниженою ціною. Результат? Кожен п'ятий рис настільки розчарував, що згорів у тесті!

"Басмати" - це хінді-термін, що означає прекрасні смакові якості. Довгозерний сорт рису росте біля підніжжя Гімалаїв і виділяється характерним ароматом і смаком, що відрізняє його від інших сортів. Тому експерти оцінювали смак, аромат, справжність та структуру рису. Вони також дослідили будь-які забруднення (такі як пестициди або фуміганти) у рисі.

З 31 продукту 16 були класичними, сипучими, 5 у мішках для готування, 5 упаковок містили цільнозерновий рис, а решта п’ять - рис для швидкого приготування в мікрохвильовій печі. Рівно вісім продуктів мали екологічну марку.

Вони не зіпсували якості

На думку експертів, загальна оцінка випробовуваної продукції була поганою. Якість рису в середньому коливалася від "хорошого" до "недостатнього". Рідко вони знаходили серед продуктів найвищу якість. Дешеві та дорогі марки, а також товари, що гарантують органічну якість, опинились на перших та останніх місцях.

У кожній третій упаковці рису фахівці виявили забруднювачі - пестициди, фуміганти або токсини. У п'яти випробуваних продуктах вони виявили надмірну кількість фунгіциду трициклазолу, чотири упаковки показали сліди фумігантів, шкідливих для навколишнього середовища.