Це один з рецептів, який я люблю готувати найбільше, коли є свято, причини дуже прості, він легкий, швидкий, робить безлад і смачний, до того ж залишає вдома запах шоколаду, який подобається всім.
Ви повинні взяти до уваги, що незалежно від того, наскільки освітлений цей десерт, у ньому є шоколад, тому він не ідеальний для тижня суворої дієти або для будь-якої закуски, цей торт потрібно використовувати, коли ми йдемо на захід, і у нас є принести десерт, оскільки він має набагато менше калорій, ніж звичайний пиріг, і не додає цукру.
Шукаючи багатих і барвистих рецептів на Різдво та скориставшись тим, що у мене був шоколад від кондитерської Daver, я підбадьорився тортом з 3 шоколадних цукерок, тож я скористався всім шоколадом, який був удома, а потім не зробив створити спокусу клювати ще один день, це те, що шоколад, коли він хорошої якості. Він кличе мене, щоб врятувати його з холодильника хе-хе.
Я не перевертаюся і залишаю вам рецепт та фотографії:
Інгредієнти:
- 200 гр чорного шоколаду
- 200 гр білого шоколаду
- 200 гр молочного шоколаду
- 600 мл напівжирного молока
- 3 конверти з сирком
Рецепт:
- У моєму випадку, коли я збирався використовувати силіконову форму, я розпочав з шару білого шоколаду, але якщо ми використовуємо форму для цвілі, ми почнемо з темного шоколаду, щоб поступово погіршити колір до білого (останній шар у у цьому випадку.)
- Ми ставимо каструлю з напівжирним молоком та конвертом сиру, добре рухаємось до розчинення, а потім ставимо на вогонь на середньому вогні, коли гаряче додаємо білий шоколад і розмішуємо, щоб шоколад розчинився, обережно щоб не спалити його. Коли він готовий, ми додаємо його до нашої силіконової форми, оскільки в шоколаді є жир, не потрібно змащувати форму, якщо ми використовуємо знімний метал, покладений нижче папір для випікання, щоб допомогти розліпити.
- Ми кладемо свою форму в холодильник, поки готуємо наступний шар.
- Починаємо з молочного шоколаду, сир розчиняємо з молоком і ставимо на вогонь, коли він гарячий додаємо шоколад і добре розчиняємося, не припиняючи помішувати, дістаємо нашу пліснявину з холодильника і ретельно натерти шар, який За допомогою виделки це зробить наступний шар кращим, тепер обережно додаємо наступний шар молочного шоколаду. Рекомендую використовувати ложку або ніж, щоб не лити потік шоколаду безпосередньо, тому що коли він буде гарячим він зробить отвір у шарі, який почав згортатися.
- Ми знову ставимо його в холодильник і готуємо останній шар.
- Тепер у нас темний шоколад, процедура така ж, розчинити сир в молоці, нагріти, додати темний шоколад і отримаємо свій останній шар пирога, дістаємо свою цвіль, дряпаємо поверхню і додаємо темний шоколад що в моєму випадку буде основою форми, оскільки я збираюся її перевернути.
Тепер у нас є лише найгірше, зачекайте, поки воно схопиться, поки наша кухня пахне шоколадом хе-хе-хе, цей торт згортається приблизно через 4 години, його також можна готувати від одного дня до наступного, тому знадобиться більше послідовності.
Примітка: Цей торт не відрізняється за смаком лише від оригінального, який містить вершки, цукор та основу з печива та масла, як ви можете бачити на фотографіях, він такий же барвистий. Іноді, щоб харчуватися здорово і насичено, потрібно просто спробувати рецепти та видалити інгредієнти, поки нам не сподобається результат, ось що я завжди вам кажу, що сидіти на дієті не повинно бути салатами та сковорідкою, а навпаки, потрапляти на кухню та надихати ми самі.
Сподіваюся, вам сподобався рецепт, і вам пропонується спробувати!