30.03.2017 | Свідомий покупець
Асоціація свідомих клієнтів продає 41 фруктовий йогурт і досліджували йогурт із фруктовими ароматами на основі інформації на етикетці товару. Ми розглянули, скільки цукру, фруктів або потенційно алергенних інгредієнтів вони містять.
Те, що ми розглядали?
Тест включав 41 тип фруктових і фруктових йогуртів, які можна придбати у великих супермаркетах та органічних магазинах. Для порівняння до тесту були включені в основному продукти зі смаком полуниці, за винятком однієї марки, для якої ми не знайшли версії з полуницею. Ми також дослідили товари, які, ймовірно, націлені на дітей на основі упаковки.
На основі етикетки продукту ми дослідили вміст цукру, вміст фруктів, місце походження та чи містять вони барвники, ароматизатори або спірні безпечні інгредієнти (потенційно алергенний карагенан, гуарова камедь або кармін).
Результати
перші три загальним є те, що кожен містить більше фруктів, ніж цукру. Він став першим Квітковий фонтан з органічним малиновим та полуничним йогуртом 22 бали, оскільки він взагалі не містить добавок (наприклад, аромат, барвник) і виробляється в Угорщині, але втратив бали за відносно низький вміст фруктів.
Він фінішував другим із 20 очками Полуничний йогурт Дезіра, він мав найвищий вміст фруктів (15%), але містив смак і колір. Третій, з 19 балами a Nöm Закріпіть полуничний йогурт через порівняно високий вміст плодів, але також втратив очки через наявність аромату та забарвлення.
У кінці списку представлено 9 товарів заповнені під 10 балів: Йогурт в грецькому стилі з приготуванням полуниці, йогурт Zott Heart з полуницею, легкий та смачний Danone, дитячий йогуртовий напій із полунично-банановим ароматом Danone Actimel Kids, напої із замороженим полуничним ароматизатором Danone із живою культурою йогурту, йогурт Maly Farmer - полуничний фруктовий ліжко, полунична риска ферментований харчовий продукт зі смаком полуниці, йогуртна культура, Frankenland Fit полуничний знежирений кисломолочний продукт.
Спільним для них було те, що вони мали менше 5% вмісту фруктів (за винятком Frankenland Fit, який мав 8% вмісту фруктів), більше цукру, ніж фрукти, і всі вони містили ароматизатор і, за одним винятком, барвники, п’ять продуктів мали потенційно алергенні інгредієнти і всі, крім одного, виготовляються за кордоном.
Два продукти a Danon Frozen та Danon Yogurt щодня в ньому зовсім немає фруктів. Незважаючи на те, що їх назва включає лише назву "зі смаком полуниці", що відповідає вимогам Угорської харчової книги, вона може ввести в оману споживача, оскільки важко відрізнити її від йогуртів, що містять фрукти, на основі її подачі та розміщення в магазині.
Загалом у 4 випадках на основі упаковки можна вважати, що виробники спеціально цільові діти з цим продуктом. З них 2 продукти потрапили в кінець списку лише з 9 балами Danone Actimel Kids йогуртовий напій із полунично-банановим ароматом та Данон заморожений ферментований напій із полуницею з живою йогуртовою культурою. Інші два 11 відп. Він також був досить слабким з 12 очками: Полуниця Danett Danonino, аромат полуниці Ekomilk Land.
Всі дитячі товари мають низький вміст фруктів (Danone Frozen взагалі не містить фруктів, вони містять більше цукру, ніж фрукти, вони мають смак і переважно забарвлення. Цікаво відзначити, що інші два продукти Danon мають вміст фруктів і фруктів/співвідношення цукру. не набагато, але все-таки краще, ніж продукт виробника спеціально для дітей, але ми не знайшли співвідношення з точки зору ціни, він також був дорожчим і дешевшим між продуктами для дитини та "дорослими".
Також для дітей Полуничний аромат Ekomilk Land вміст цукру в продукті з упаковки не виявлено. У будь-якому випадку цей продукт також містить лише 5% фруктів. Однак найвища ціна за одиницю продукції: 2433 футів/кг.
Він не був включений до остаточного рейтингу Молоко дзвіночка і це Земля Екомілк йогурту, оскільки жодна упаковка не виявила вмісту цукру.
Кожен продукт починався з 20 балів, плюс плюс бали та відрахування балів за аспект.
- 1 бал віднімався, якщо концентрат був лише з концентрату або концентрату,
- 0,5 бала було знято, якщо, крім вищезазначеного, названий плід був включений також як цілий плід,
- бали не нараховувались, якщо вміст фруктів у продукті становив 15% і більше
- 1 бал віднімався, якщо вміст фруктів становив 10-14,9%
- 2 бали віднімали, якщо вміст фруктів становив 5-9,9%
- 3 бали віднімали, якщо вміст фруктів був нижче 5%
- 2 бали віднімали, якщо між компонентами 1-3. доданий цукор, глюкозо-фруктозний сироп або підсолоджувач,
- 1 бал віднімається, якщо цукор між інгредієнтами становить 4-5. стояв на місці,
- Ми відняли 3 бали, якщо цукру було вдвічі більше, ніж фруктів,
- Ми відняли 2 бали, якщо вміст цукру був вищим за вміст фруктів,
- 1 бал віднімався, якщо продукт містив таку ж кількість цукру, що і фрукти
- 5 балів було дано, якщо воно містило більше фруктів, ніж цукру
- відрахування в 0,5 бала за потенційно алергенну гуарову камедь або карагенан
- 1 бал віднімався за наявність барвника, але лише 0,5 бала, якщо барвник був рослинного походження, наприклад буряк
- 1 бал було знято, якщо продукт містив ароматизатор
- 1 бал віднімався, якщо товар виготовлявся не в Угорщині
Вміст фруктів
Оскільки фруктовий йогурт в основному купується споживачами в ім'я здорового харчування, ми виходили з того, що покупець у цьому випадку хотів би купувати йогурти та фрукти як доповнення до всіх інших інгредієнтів. Тому в нашому тесті ми виділили вміст фруктів у продуктах.
THE з найбільшим вмістом фруктів йогурт а Дезіра 15% з полуницею.
Потім зв’язано 6 продуктів 12% з вмістом фруктів: полуничний йогурт Milbona, Danone Oikos Extreme, полуничний йогурт Tesco TS, полуничний йогурт Landliebe, полуничний йогурт Landliebe без лактози та полуничний йогурт Nöm Fasten.
THE водії армії знаходиться між З 0% вмісту фруктів Йогурт заморожений Danone та Danone Nap як Nap .
Трохи більше, 2-2,1%фрукти в 4 продуктах: Полуничний йогурт у грецькому стилі, полуничний йогурт Zott Heart, полуничний йогурт Tesco Value, йогурт із ароматом полуниці-банану Danun Actimel Kids.
Йогурт із полуничного крему Actimel Kids та Riska містить фрукти, що називаються, лише з концентрату.
THE продукти для дітей також погано працювали на основі вмісту фруктів. Ферментований напій зі смаком полуниці Danon із культурою живого йогурту взагалі не містить фруктів, йогуртовий напій Danone Actimel Kids Полунично-банановий йогурт 2,1%, а інші два - трохи більше: Йогурт із ароматом полуниці Ekomilk Land 5%, полуниця Danett Danonino 6,1 %.
Вміст цукру
Виходячи із вмісту цукру, існує чотирикратна різниця між продуктами з найменшим вмістом цукру та його вмістом. Найнижче значення - 4,5 гр/100гр, тоді як найвище - 17,7г/100гр.
THE мінімум цукру (4,5 г/100гр) містить йогубел 0% полуничного пісного йогурту, за ним слід органічний Virágoskút з 6 г, потім Nöm Fasten з 7,7 г та йогурт із полуниці Jogobella Light з 7,8 г.
Найбільш загальні значення вмісту цукру коливаються від 10 до 15 грам.
THE найбільш цукриста продукт Tesco Value полуничний йогурт з 17,8 г, Frankenland Fit з 17,1 г і Maly Gazda з 17 г.
Дитячі продукти були усереднені на основі вмісту цукру, значення між 10,3 і 12,8 гр. Виняток становить йогурт із ароматом полуниці Ekomilk Land, для якого ні упаковка, ні веб-сайт виробника не розкривають вміст цукру.
Ми також розглянули, скільки доданого цукру, глюкозо-фруктозного сиропу або підсолоджувача є у списку інгредієнтів. За винятком трьох продуктів, кожен додав цукор серед перших трьох інгредієнтів. А в решті він потрапив у п’ятірку найкращих. Це льстец Müller Froop, Danett Danonino та Danone Sun as Sun.
Карагенан, гуарова гумка
У нашому тесті ми також дослідили два потенційно алергенні інгредієнти - карагенан та гуарову камедь.
THE карагенанt гелі або густі рідини, що використовуються у харчовій промисловості. Карагенан не може засвоюватися організмом і тому виводиться у незміненому вигляді. Тим не менш, карагенани можуть пригнічувати засвоєння інших поживних речовин. Підозрюється, що карагенан викликає алергічні або алергічні симптоми у сприйнятливих людей.
Він містить два продукти карагенан: Danone Activia та полуничний йогурт Eridanous Greek Style.
Борошно з насіння гуару або гуарова камедь - це подрібнення насіння гуару. Її віддає перевагу харчова промисловість, оскільки її вуглеводні з довгими ланцюгами можуть поглинати багато води, тому навіть невеликих кількостей достатньо для згущення рідин. При сильних механічних діях, таких як струшування або перемішування, матеріал тимчасово розріджується. Існує підозра, що борошно з насіння гуару сприяє розвитку алергії і саме по собі може викликати алергічну реакцію. Є вказівки на те, що у людей, що страждають алергією на сою, може розвинутися перехресна алергія на борошно з насіння гуар.
Три продукти містили гуарову камедь: в йогурті Nöm Fasten, Danett Danonino, Milbona 0,1% полуничний йогурт.
Барвник, аромат
Сім продуктів не містять ніяких барвників Полуничний йогурт Csengőtej, органічний Virágoskút, органічний полуничний йогурт Naturland, ісландський йогурт із молока Фелегіазі, полуничний йогурт Cserpes, органічний йогурт Danone Actimel Kids.
Ми виявили потенційно алергенний барвник, кармін, в 11 продуктах. 22 інші продукти містять лише рослинні барвники, наприклад буряк, чорний буряк.
З 41 товару лише 7 не містить ароматизатора: Tesco Без жирного борошняного йогурту з полуницею, Органічний + чорничний фруктовий йогурт, Полуничний йогурт Cserpes, Органічний йогурт Spar Naturpur, Полуничне молоко Skyr Ісландський йогурт, полуниця, органічний йогурт із полуничного йогурту та йогурт із квіткових квітів.
Ми вважаємо, що це не необхідні інгредієнти продуктів, їх можна безпечно пропустити, щоб зменшити ризик.
Місце походження
З 41 йогурту 10 було виготовлено в Угорщині: полуничний йогурт Фермера, Сіссі, полуничний йогурт Tesco, безлактозний, ісландський йогурт із молока Фелегіазі, йогурт із полуниці з живого борошна Sió, полуничний йогурт Pilos Zruggi, Cserpes полуничний йогурт, Virágoskút органічний та Csengőtej.
5 йогуртів надійшло з Австрії, 2 з Бельгії, 3 з Чехії, 1 з Франції, 2 з Польщі, 12 з Німеччини, 1 з Румунії та 1 зі Словаччини.
Ми вдячні Піросці Надьбан за її внесок!