У нього є радіо-шоу, кілька розділів портфоліо, і він регулярно є автором бестселерів номер один, який живе в берлінському арт-районі Пренцлауер Берг з 1991 року. Російськомовний російський автор, який видав десять томів за останні сім років, написав співавторство зі своєю дружиною Великий радянський горщик Він прибув на книжковий фестиваль для угорської презентації своєї книги під назвою.
Угорський апельсин: Тоталітарна кухня (угорською: Великий радянський горщик) пише про гастрономію "радянських народів" за часів соціалізму. Що характеризувало кулінарне мистецтво держав-членів за часів радянського режиму, який не був би таким самим сьогодні?
Володимир Камінер: Я справді називаю радянську кухню тоталітарною через її історію. Він вирвав найкращі рецепти з кардинально іншої культури харчування народів, що жили в імперії, і склав із неї соціалістичне меню. Цей канон широко діяв у всьому Радянському Союзі. У хорошому соціалістичному ресторані повинно бути стільки основних страв, скільки було в радянських республіках-членах, щоб ніхто не міг відчувати себе відмінним від інших. Я називаю це тоталітарним, оскільки рішення щодо того, що вносити в це меню, було прийнято абсолютно довільно.
МН: Він пише, що насправді познайомився з радянською кухнею в Берліні завдяки багатоетнічним екс-радянським емігрантам. У мене склалося враження, що тоталітарна кухня навіть не існувала в буквальному значенні, лише ви це зрозуміли ретроспективно.
В.К .: Звичайно, ні. Навпаки: у Радянському Союзі це було все, що було і повинно було бути коханим. Мені в голову не спадало думати про це, це здавалося настільки природним. Для мене багато чого випало саме в Берліні. Наприклад, що в моїй країні була диктатура. Поки я жив там до 23 років, я в основному навіть не помічав. У Росії радянська кухня зараз знову в моді. Після 1991 року багаті перейшли на французькі смаки, а потім стали суші. Через три роки вони також занудьгували і знову хочуть Рад.
МН: У своїх книгах він постійно називає Радянський Союз своєю батьківщиною, яка перестала існувати і через це стала бездомною. Це була просто багатство або насправді втрата для розпаду імперії?
WK: З одного боку, звичайно, це втрата. Гігантська імперія зникла за одну ніч, тягар якої несе світ. Наприклад, для американців не було корисно залишатись наодинці як супердержава. З іншого боку, це величезне досягнення, яке світ відкрив для росіян, вони можуть вільно подорожувати, політична система демократизувалась та інше. Шкода бути втраченим. Системи приходять і йдуть. Але культурна традиція цієї величезної імперії живе в серцях людей.
МН: Він каже, що сміючись.
WK: Я сміюся і думаю сентиментально. Перш за все, я пам’ятаю тоталітарну кухню, коли багато людей сиділо за великим столом, їли величезні, розмовляли, і всі були дуже веселі.
МН: Коли росіяни читають їхні історії, чи не відчувають вони побиття? Володимиру Камінеру може бути добре в Берліні, але як емігрант вони мають інший досвід. Не кажучи вже про тих, хто мешкає на території екс-імперії, на чиїх бородах народилося найбільше жартів та кліше.
WK: Я не думаю, що би бив їх або вони відчувають себе дурними. Кліше справді є в моїх розповідях, але ще ніхто, крім тітки, на них не образився. У мене багато шанувальників серед російських емігрантів, і насправді мало хто дує на мене. Що я ненавиджу, але я даремно борюся роками, - це те, що засоби масової інформації шукають мене у будь-якій справі, що має російський вимір. Оскільки опір абсолютно неефективний, я намагаюся максимально використати ситуацію.
МН: А як бути з тими, хто думає про тебе, коли вони мріють про полікультурну модель, тоді як інтеграція іммігрантів - це все, що не історія успіху?
В.К .: У Німеччині ніхто не мріє про полікультурне суспільство як про щось оптимальне. Сьогодні Європа без кордонів зазнає економічних обмежень, як будь-яка нація у світі: люди перебувають на шляху до кращих робочих місць, великої кількості іммігрантів та високого рівня еміграції в Європі. Зрештою, причиною цього є провал Радянського Союзу та соціалістичної системи. Можливо, я добре позбавляю людей від їхніх страхів перед незнайомцями, і не лише тому, що я не ношу велику бороду і терпимо висловлююсь німецькою мовою. Наша танцювальна вечірка розпочалася з кафе Burger, Російська дискотека він уже щось робив за кордоном, щоб зменшити свою огиду до росіян. Я пишаюся цим і навіть не проти, щоб мене використали для цієї мети. Водночас я вже давно намагаюся вивести цю мультикультурну річ із свідомості німців. Я не думаю, що справа в тому, що існує культура лідерства, яка терпить решту. Це набагато більш звичайні речі: гостинність не можна замінити терпінням і терпимістю.
МН: Ви навіть не пов'язуєте свій успіх у Німеччині з тим, що ви добродушний росіянин, який робить легкі нотатки про стосунки між сусідами Східного Берліна, іноземцями та німцями.?
WK: Я не думаю, що мій успіх пов’язаний з якимись німецькими проблемами. З німецьких письменників мого покоління мої книги перекладені більшістю мов, і вони найкраще продаються за кордоном.