У пізньому дитячому віці деяким матерям важко забезпечувати достатньо грудного молока відповідно до своїх потреб. Причин може бути багато, включаючи необхідність або рішення повернутися до роботи. Рішення полягає в тому, щоб включити в раціон дитини коров’яче або інше молоко.

молочне

Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) рекомендує включати молоко худоби в раціон не раніше 9-10 місяців. "Причини в різному складі грудного молока і, наприклад, коров'ячого молока. Особливо у значній різниці у вмісті білків, молочного цукру та мінералів " пояснює відомий дієтолог і гастроентеролог MUDr. Петро Мінарік.

Різниця між грудним та коров'ячим молоком

Тому в перші 9 - 10 місяців життя дитини коров’яче молоко не повинно входити в раціон, щоб важливе грудне молоко не було вигнане з раціону немовляти.

Різниця між цими молоками полягає в тому, що:

- Грудне молоко називається альбумінове молоко і містить багато імуноглобулінів із захисною дією для дитини, тоді як коров’яче молоко - казеїнового типу, а кількість білка втричі більше.

- Грудне молоко також має значно більший вміст заліза.

- Якщо жінка припиняє годувати груддю, а дитина ще не досягла необхідного віку для споживання коров’ячого молока, в раціон включаються продукти з групи «харчування немовлят та дітей» (дитячі суміші), що включає переважно модифіковане, тобто адаптоване сухе молоко або кашу, необхідну в суворо стерильних умовах, «оновлювати», розчиняючи в чистій («немовлятській») воді. Склад цих продуктів адаптований як до складу грудного молока, так і до відповідного віку новонародженого.

Молоко та молочні продукти у харчуванні дітей

Грудне вигодовування рекомендується проводити протягом першого року життя дитини. Якщо кількість грудного молока є достатнім (більше приблизно 0,5 літра на день), тоді немає підстав вводити інші раціони молока в раціон дитини. "Однак, якщо споживання грудного молока було низьким, у раціоні може не вистачати деяких поживних речовин. У той же час, існувала б потенційна проблема з якістю та кількістю білка, якби не було іншого джерела тваринного білка. У такому випадку коров’яче молоко та продукти з коров’ячого молока стають надзвичайно важливими ". продовжує MUDr. Петро Мінарік.

Вони є молочними продуктами, придатними для всіх дітей?

Молоко є придатною їжею для всіх вікових груп дітей та підлітків, за винятком дітей, які страждають на "непереносимість лактози", та дітей, які мають "алергію на білок коров'ячого молока". "Діти, які страждають від" непереносимості лактози ", відчувають дефіцит ферменту лактази і не в змозі переробити та засвоїти молочний цукор - лактозу. Неперетравлена ​​лактоза зароджується через активність кишкових бактерій і призводить до надмірного газоутворення. Результатом є біль у животі, здуття живота та діарея Населення становить близько 8% таких педіатричних пацієнтів. вказаний MUDr. Петро Мінарік.

У дітей з «алергією на білок коров’ячого молока» це невідповідна імунна реакція. Найчастіше розлад виникає у немовлят - у 95% випадків воно виникає на першому році життя дитини, як правило, навіть протягом перших 4 місяців. Постраждало близько 2 - 5% немовлят. У 9 з 10 пацієнтів ця алергія зникає протягом трьох років. "Прояви включають проблеми з травленням (діарея, коліки, блювота), проблеми зі шкірою (атопічна екзема, кропив'янка) та проблеми з диханням (алергічний риніт, астма). У деяких випадках ми також можемо спостерігати невдачі та анемію. Потім береться сувора дієта, виключаючи коров’яче молоко та продукти з коров’ячого молока. У нашому населенні таким чином постраждали приблизно 1,5-2% людей " поставлено П. Мінаріком.

Як замінити молочні продукти у алергіків?

Рішенням не завжди є використання козячого молока, а взагалі не овечого, оскільки існує така ж антигенність і алергенність, як у коров’ячому молоці. "Більшість алергіків не переносять білкову фракцію αS1 казеїн, яка суттєво присутня в коров’ячому молоці, а навпаки, його вміст у козячому молоці мінімальний. Тому козяче молоко в деяких випадках може підходити цим людям. Алергія на іншу білкову фракцію казеїну αS2 або на фракцію βS зазвичай рідше зустрічається ". конкретизує MUDr. Петро Мінарік.

Однак у випадку з овечим молоком ситуація інша. Це казеїнове молоко, і загальний вміст білка навіть вище, ніж у коров’ячому, тому це молоко в основному непридатне для страждаючих алергією. Соєвий напій теж не є оптимальним, оскільки у 17 - 47% немовлят з алергією на молочний білок часто буває алергія на соєві препарати.

Отже, що корисно їсти?

"Молоко - це складна їжа, повна необхідних поживних речовин від білків, від вітамінів до мікроелементів. Тому необхідно зосередитися на його замінниках. У маленьких дітей це спеціально приготовані молочки з гідролізованим білком коров’ячого молока. Крім того, люди, які страждають алергією на молочний білок, не повинні забувати поповнювати білок м’ясом, яйцями, рибою та рослинними джерелами білка (зернові, бобові, насіння) і, у зазначених випадках, постачати кальцій у таблетках ". робить висновок MUDr. Петро Мінарік.