Хтось більше, хтось менше. Одні, коли вони щасливі, інші в сумному настрої. але ми досягаємо всього цього. Ну, не всі з них можуть їсти лише три рекомендовані кубики. Так, життя потрібно солодкувати, але. як щодо чогось менш калорійного та здорового? Шановні дами, обміняйте шоколад на ріжковий.

тільки

Що це ?

Ріжковий ріпак, «звіробій» або «хліб святого Іоанна» - темно-коричневий плід дерева Ceratonia siliqua. Плоди цього дерева нагадують стручки квасолі, які сушать до порошку, подібного до какао. Домашня ріжкова деревина - це Близький Схід, але вона також давно є (не) відомим делікатесом у нашій країні.

Коли ти «підсолодиш», це здорово. ефекти та переваги ріжкового дерева

Кароб є більш корисною альтернативою какао не тільки завдяки своєму кольору, але і смаку. Хоча він не повністю замінює типовий шоколадний аромат, він підходить для морозива, випічки, приготування їжі тощо. Наприклад, у випічці ви навіть не впізнаєте його з какао. Однак у порівнянні з какао воно має більший вміст кальцію, менше жиру та менше калорій. І це кілька серйозних причин, чому ви віддаєте перевагу саме шоколаду.

Також страждають алергією на вугілля (ми не надто багато читаємо про алергію на ріжкове дерево, оскільки вона дуже мінімальна). Завдяки досить пристойному вмісту клітковини він знижує рівень поганого холестерину в крові, що бореться з багатьма іншими цивілізаційними захворюваннями, пов’язаними з цим. Це також допомагає при травленні та виведенні. Ні цукру, ні жиру не потрібно додавати до продуктів з ріжкового дерева для доопрацювання. Кароб сам по собі солодкий і смачний. У какао ми знаходимо метилксантини - шкідливі речовини. Їх немає в ріжковій деревині, але вона повна вітамінів, мінералів та мікроелементів - вітамінів групи В, кальцію, магнію, калію, заліза, марганцю, хрому та міді.

ТИП: Додавайте скрізь ріжкове дерево замість какао. Ви любите пекти? Наприклад, спробуйте кефірну булочку з ріжковим деревом:

До 0,5 л кефіру додайте тростинний цукор, змішайте три склянки напівгрубого борошна (можна додати цільнозерновий, спельта та інші на ваш смак), трохи рослинного масла, 2 чайні ложки ріжкового дерева, родзинки та горіхи за смаком. Вилийте тісто на змащений і посипаний деко (використовуйте дрібну вівсяну кашу або кокос для посипання деко) і випікайте 175-40 хвилин при 175 градусах. Смачного!