Типові страви російські страви
російська кухня Це походить від незліченного багатства страв, по-перше, завдяки полікультурному характеру, а по-друге, від величезного географічного розширення країни. Її гастрономічні основи базуються на селянській їжі сільського населення, розташованому в місцях, що характеризуються надзвичайно холодним кліматом. У цій гастрономії багато риби (зазвичай копченої), птиці, ланей, грибів, лісових фруктів та меду. Рясні пластівці жита, пшениці, ячменю та пшона, всі вони широко використовуються в рясному різноманітті хліба, млинців, круп, квасу, пива та дуже відомої горілки. Існує безліч різних форм супів та рагу з різними ароматами та смаками, усі вони готуються з м’ясом та рибою. У гастрономії Росії є елементи французької кухні, а також країн колишньої Російської імперії та інших народів Росії.
страви типової російської кухні Вони дуже багаті, але в них також багато калорій, адже взимку потрібно більше енергії (тому супи дуже популярні). Вони не схожі на скандинавські страви, але вони схожі на страви інших слов’янських та сусідніх країн. У місті ви знайдете багато місць, де можна спробувати російську кухню, доступну для будь-якої кишені, починаючи від дешевих "бістро" (теоретично ресторани швидкого харчування), "блинів" (млинців) і закінчуючи дорогими та ексклюзивними ресторанами. Росіяни починають день з сніданок називається завтрак, який, як правило, великий і включає ковбасу, яйце, хліб тощо. Другий прийом їжі виконується і робиться іншим опівдні (приблизно одна година), і це найсильніший прийом їжі за день. Останній прийом їжі в день відбувається о сьомій дня Ужин вважається різновидом Вечеря, суп або десерт, як правило, не включені в цю вечерю.
Станьте шанувальником російської їжі на FACEBOOK www. Facebook.com/ComidasRusas
ВОДКА:
Горілка, мабуть, найчистіший і найпростіший алкогольний напій у виробництві, є результатом відносно складного процесу дистиляції, який не був винайдений до 15 століття. Однак відносна молодість горілки приблизно на 8000 років молодша за вино, не завадило їй швидко набути великої популярності у Східній Європі та Росії.
На додаток до більш традиційної горілки, виготовленої із злаків або картоплі або обох видів, існують і інші види коньяку, такі як клюківка (на основі чорниці), перцовка (на основі перцю), старка (виготовлена з листя яблука або груші) олімонна (з лимона ) серед інших.
КІСЕЛЬ:
Кисель - давньоруський напій. Він багатий і корисний і може бути приготований з фруктів, овочів, зерна або меду.
Відомо два способи приготування - російський та європейський. У першому випадку кислоту виготовляють із зерна (вівса, жита, пшениці тощо); у другому, на основі крохмалю. Очевидно, кисло був напоєм, який високо цінували росіяни, як цінували за його присутність у національному фольклорі, зокрема в казках.
Існує велике різноманіття та традиція вживання молочних продуктів, багато з цих російських продуктів не відомі в інших країнах. У магазинах можна придбати багато видів сиру "тоторог","кефір"- напій, схожий на йогурт. Рекомендую спробувати"Сірок в шоколаде"- солодке і тонке тісто з сиру, занурене в шоколад, є різновиди цього з мигдалем, варенням всередині. Він продається в продовольчих магазинах і коштує дуже дешево (0,2 євро). Цей продукт люблять діти.
Ікру можна подавати з російськими млинцями або млинцями))
У Росії існує прекрасна традиція зберігати влітку вдома фрукти, овочі та гриби. Компоти та варення готують із фруктів та ягід або ягід - полуниці, малини, чорниці та інших. У деяких будинках можуть бути цілі шафи з цими пресервами, і люди діляться рецептами та хитрощами їх приготування.