Рецепт Knap Daniella

можна

У святкові випадки зробіть десерт величним! Ви не будете розчаровані цим тирамісу! Ви також можете включити його у свій раціон, оскільки він майже не містить вуглеводів! Чудово складений делікатес! Це трохи робота, але вона того варта!

Вся ваша родина сподобається вам за це!

Макарони:

(для основи бісквітного какао)
4 яйця
20 г Update1 Master mix
15 г голландського какао-порошку (20-22%)
25 г Оновлення1 Ножиці
1/2 мк розпушувача

Крем:
250 г маскарпоне
400 г збитих вершків (несолодких)
3 яйця

2 cs Update1 Ванільний солодкий
1,5 капсули Оновлення1 Чудовий солодкий (більше/менше за смаком)
20 г їстівного желатину

Щоб замочити дитячий бісквіт:
250 мл міцної кави еспресо
10 мл оновлення1 Прекрасний солодкий

Ось як це зробити:
1. Бісквітний дитячий бісквіт з низьким вмістом вуглеводів варто спекти заздалегідь, приблизно Для тірамісу вам потрібно 30 шт.

ПОРАДА: Ви також можете придбати дитячий бісквіт, набагато простіше тірамісу!

2. Виберіть яйця для какао-бісквіта через два збийте білок у тверду піну.

3. Додати один за одним жовтки до піни, і капати потроху в борошно, змішане з розпушувачем та какао. Акуратно закрутіть борошно, щоб піна не зламалася.

4. Вилийте готову масу у форму для випікання із високими стінками розміром 20X20 см, вистелену пергаментним папером. У духовці 170 градусів приблизно Випікайте 20 хвилин. Коли запікається, дістаньте бісквіт з форми і дайте йому охолонути.

5. Деко для випікання вистеліть його фольпаком і знову покладіть бісквіт - ось у чому справа!

Вершки

Змішайте маскарпоне з підсолоджувачем.

Збийте масивну піну з вершків, поставте це в холодильник.

Смажте яйця в мисці, додайте ваніль, потім трохи нагрійте над водяною парою. Збийте солодкий і теплий яєчний сік з роботом.

Розмішайте маскарпоне в яєчній піні. На наступному кроці також обережно збийте збиті вершки.

Замочіть желатин у стільки води, скільки він може покрити. Перемішати і нагріти - не кип’ятити! Для розігрітого желатину змішайте 2 столові ложки крему, а потім обережно закрутіть його в інші креми.

ЗБІРАЙТЕ ТІРАМІЗУ!

7. На піддоні для бісквіта згладьте шар крему, а потім покладіть на нього дитячі губки, змочені в каві, поруч.

8. Потім знову нанесіть шар крему потім знову кава дитячий бісквіт. Продовжуйте так, поки у вас не закінчиться крем або дитячий бісквіт.

9. Дайте зібраному тірамісу відпочити в холодильнику на ніч!

10. Наступного дня за допомогою folpack Ви можете легко підняти заморожений пиріг з форми. Посипте великою кількістю гіркого какао-порошку, можна нарізати шматочками і подавати до столу!


Поради:
- Нагріваючи цілі яйця на водяній бані, будьте обережні, щоб не перегрітись, бо тоді воно приготується! Ось чому бажано постійно помішувати!

- Обов’язково додайте в желатин трохи вершків. Якщо його самостійно змішати з вершками, він випаде в осад і стане грудкуватим!