Токсоплазма: найчастіші запитання

"Що Toxoplasma gondii? "

Це паразит, який міститься в сирій і недовареній яловичині, немитих фруктах та овочах, забрудненій воді, пилі, бруді, брудних котячих кошах для сміття та на відкритих майданчиках, де можна знайти котячі випорожнення. Це може спричинити захворювання, яке називається токсоплазмоз, і яке може бути особливо шкідливим для вас та вашої майбутньої дитини.

харчових продуктів

"Як я можу заразитися токсоплазмозом?"

Ви можете отримати це захворювання, якщо:

  • їжте сиру або недоварену яловичину, особливо свинину, баранину чи оленину, або, поклавши руки в рот після обробки недовареної яловичини. Див. Таблицю Застосувати нагрівання (PDF | 20,3 КБ), щоб переглянути рекомендований час приготування яловичини.
  • використовує забруднені ножі, посуд, обробні дошки та інші продукти, які контактували з сирою яловичиною.
  • пити воду, забруднену Т. gondii.
  • випадково проковтнув забруднений котячий кал. Це може статися, якщо ви садите руки в рот після садівництва, чищення сміттєвого ящика або торкання будь-чого, що контактувало з котячими калами.

  • Про 85% вагітних жінок у США мають ризик розвитку токсоплазмозу.
    (Американський журнал епідеміології)
  • Близько 50% заражень токсоплазмозом щороку в США вони стискаються з їжею.
    (Центри з контролю та профілактики захворювань)

"Як токсоплазмоз може вплинути на мене?"

Зазвичай симптоми включають набряклість залоз, лихоманку, головний біль, болі в м’язах або скутість шиї. Токсоплазмоз може бути важко виявити. Деякі жінки, заражені паразитом, можуть не мати явних симптомів, тому вагітна жінка може легко піддавати свій плід токсоплазмозу, навіть не підозрюючи, що вона хвора. Ось чому профілактика токсоплазмозу дуже важлива. Якщо у вас є якісь із цих симптомів, негайно зверніться до лікаря або медичного працівника.

"Як токсоплазмоз може вплинути на мою дитину?"

У немовлят Т. gondii може спричинити втрату слуху, зниження розумової працездатності та сліпоту. У деяких дітей через роки після народження можуть виникнути проблеми з мозком або зором. Дітям, які народилися зараженими T. gondii, також можуть знадобитися роки спеціального догляду, включаючи спеціальну освіту та очні візити. Рання ідентифікація та лікування дітей, інфікованих T. gondii, має важливе значення для мінімізації наслідків паразиту.

  • За оцінками, токсоплазмоз заражає між ними 300 Y 4000 плодів на рік у США (Центри контролю та профілактики захворювань)
  • Коли йому виповнюється 20, не хто інший, як він 80% у дітей, народжених з токсоплазмозом, які не отримували лікування, розвинулися інвалідність, починаючи від зниження розумової працездатності та сліпоти. (Рада з питань сільськогосподарської науки та технологій)

"Як я можу запобігти токсоплазмозу?"

Це просто; Ви та Ваша родина повинні:

ПРИБИРАТИ

  • Вимийте руки з милом і теплою водою після торкання бруду, піску, сирого м’яса.
  • Після кожного використання ретельно мийте всі обробні дошки та ножі милом та гарячою водою.
  • Перед вживанням ретельно вимийте або очистіть від шкірки всі фрукти та овочі.

ЗВИНИТИ КВАРТИРУ

  • Відокремте сиру яловичину від інших продуктів у продуктовій кошику, холодильнику та під час приготування та обробки їжі вдома.

ГОТУВАННЯ

  • Яловичину ретельно зварити. Внутрішня температура яловичини повинна досягати 71 ° C. Для вимірювання температури використовуйте харчовий термометр.
  • Не смакуйте яловичину, поки це не буде готово.

Не пийте воду!
Уникайте вживання необробленої води, особливо під час подорожей до менш розвинених країн.

Для любителів котів

Не даруйте "Міцифуз", але майте на увазі, що T. gondii заражає практично всіх котів, які проводять деякий час на вулиці. Кішки стають носіями цього паразита, харчуючись дрібними тваринами або інфікованою сирою яловичиною. Пізніше паразит передається до фекалій кота. Він не хворіє, тому вагітна жінка може не знати, що паразитом є її тварина.

Дотримуйтесь цих порад:

  • попросіть когось іншого змінити смітник, якщо це можливо. Якщо вам доведеться чистити його самостійно, надіньте одноразові рукавички і після цього ретельно вимийте руки з милом і теплою водою.
  • Міняйте коробку для сміття щодня. Паразит не стає інфекційним лише через 1 - 5 днів після того, як він відкладається в калі.
  • Носіть рукавички, коли садите або обробляєте сміття в сміттєвій коробці, оскільки кішки могли залишити там кал. Після цього обов’язково вимийте руки з милом і теплою водою.
  • Накрийте сміттєві ящики для зовнішнього використання, щоб коти не могли використовувати їх як сміттєві ящики.
  • Годуйте свою кішку сухим або консервованим збалансованим кормом. Ніколи не годуйте кота сирою яловичиною, оскільки це може бути джерелом паразитів T. gondii.
  • Тримайте кімнатних котів у приміщенні і будьте особливо обережні, якщо заносите котів у свій будинок.
  • Уникайте бездомних котів, особливо кошенят.
  • Не купуйте нову кішку, коли ви вагітні.

Примітка: Якщо у вас є кішка і вас турбує вплив токсоплазми, проконсультуйтеся зі своїм лікарем або медичним працівником.

Щоб отримати інформацію про безпеку харчових продуктів, зателефонуйте на безкоштовну лінію інформації про харчові продукти FDA за номером 1-888-SAFE FOOD.