Навчіться робити знаменитого Тайський суп Том Кха Гай. Кулінарний захват із Південно-Східної Азії, який спокусить вас фестивалем смаків між солодким, гострим та солоним. І найголовніше; ви будете продовжувати харчуватися супер здорово.

забудете

Багато хто вважав, що цей кокосовий молочний суп - це "варене ліки" і що всі його інгредієнти абсолютно натуральні.

Ми згадаємо деякі переваги трьох його інгредієнтів:

  1. Лимонна трава, лимонна трава, малохілло або цитронела: це природний сечогінний засіб, має властивості, які допомагають зупинити інфекції в сечовивідних шляхах, кишечнику та ранах.
  2. Jeginbre: Стимулює систему кровообігу, сприяє засвоєнню поживних речовин і чудово уникає запаморочення.
  3. Коріандр: забезпечує енергією, знижує рівень цукру в крові та збільшує вироблення інсуліну.

Це чудово для людей з резистентністю до інсуліну!

Ми рекомендуємо цей тайський суп на вечерю, але ви дійсно можете приготувати його на обід або замовити в середині дня.

Його калорій мало, так, в кокосовому молоці не повинно бути цукру. Дуже важливо, щоб ви використовували цей продукт з натуральними інгредієнтами і без додавання цукру; кокос - це фрукт з високою енергетичною цінністю і солодкий, він не потребує нічого іншого.

Ви хочете зробити кокосове молоко вдома і, таким чином, мати повністю натуральний інгредієнт? Дотримуйтесь нашого рецепту:

Як приготувати суп Том Кха Гай

Тепер, що нам буде потрібно? (Для 4 осіб):

  • Один корінь лимонної трави, розрізаний уздовж
  • Шматочок молодого імбиру (1-3 см)
  • Один червоний перець чилі нарізати без кісточок
  • Гілка коріандру
  • 400 мл кокосового молока
  • 150 гр курячої грудки без шкіри, креветок або індички. Ви можете зробити це з будь-яким із цих білків
  • Півтори склянки курячого або рибного бульйону
  • Дві склянки грибів, розрізані навпіл (консервовані або сирі)
  • Столова ложка лимонного соку
  • 4 лимона

підготовка:

  1. Помістіть нарізаний корінь лимонної трави в каструлю з подрібненим імбиром, чилі, кокосовим молоком і півтори чашки курячого або рибного бульйону.
  2. Накрийте каструлю, доведіть її до кипіння протягом 5 хвилин.
  3. Потім додайте решту інгредієнтів, відваріть їх до готовності білка.
  4. Нарешті, помістіть листя гілки коріандру і розріжте лимон навпіл для кожної закусочної, якщо вони хочуть більше кислого смаку і все буде готове до подачі.
  5. Ви побачите, що цей суп Том Кха Гай буде готовий менше ніж за 20 хвилин, ви будете вражені його смаком.