Тип їжі: Вегетаріанська Складність: Середня
Дієта: Без молока, без лактози, без фундука, без цукру
Інгредієнти:
- 60 дкг свиного фаршу
- 1 яйце
- 3 зубчики часнику
- 3 пасма листя селери
- мелений перець
- сіль
- 2 столові ложки сухарів
- пів дл оливкової олії
- 1 головка цибулини
- 4 столові ложки томатного пюре
- 4 дл овочевого супу
- Калиби, зварені в овочевому супі 50 дкг
- 1 помідор
- 1 пучок петрушки
Підготовка:
Добре змішайте м’ясо з яйцями, подрібненим часником і петрушкою. Посоліть, поперчіть і посипте достатньо сухарів, щоб отримати тісто, що легко формується. Подрібнену цибулю обсмажте на розігрітій олії, помішайте томатне пюре і залийте овочевим супом. Коли закип’ятять, мокрими руками додайте котлети у формі волоського горіха і варіть на повільному вогні 15 хвилин. Тим часом приправте сіллю, перцем і петрушкою. Потім додаємо зварену квасолю, помідори, нарізані невеликими кубиками, і готуємо готові.